秦菜即下面哪种菜，是我国最古老的菜系之一。（）
第1题：
秦菜即陕西菜，逐步形成关中、陕北、汉中三种不同的风味。关中菜口味多辛辣，擅长用胡椒等调味品。( )
第2题：
A、浙菜、闽菜、鲁菜、粤菜
B、湘菜、徽菜、川菜、苏菜
C、鲁菜、粤菜、川菜、苏菜
D、京菜、沪菜、湘菜、徽菜
第3题：
四大菜系是指( )四种菜肴派系。
A、鲁菜、闽菜、川菜、粤菜
B、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜
C、川菜、粤菜、闽菜、京菜
D、川菜、鲁菜、粤菜、淮扬菜
第4题：
我国四大菜系包括（）
第5题：
我国的四大菜系是指川菜、鲁菜、苏菜和（）。
第6题：
山西菜由太原菜、运城菜、临汾菜、()菜组成。
A.汾阳
B.大同
C.五台
D.榆次
第7题：
“才钦长江水，又食武昌鱼”说的是清蒸武昌鱼，该菜属于（）
第8题：
一般来说，四大菜系是指以下四种菜派( )。
A．鲁菜、徽菜、川菜、粤菜
B．闽菜、淮扬菜、湘菜、徽菜
C．川菜、浙菜、闽菜、京菜
D．川菜、鲁菜、粤菜、淮扬菜
第9题：
中国四大菜系是指（）。
第10题：
糖醋鲤鱼、干烧岩鲤、松鼠鳜鱼、清蒸鲈鱼分别是哪几种菜系的代表菜（）