下面哪种菜系不属于中国菜品的构成（）
第1题：
A、盐焗鸡
B、烤乳猪
C、卤水拼
D、叉烤鸭
第2题：
中国菜系种类繁多，传统习惯上的四大菜系指的是（）。
第3题：
此题为判断题(对，错)。
第4题：
中国的菜肴闻名世界，你能说出中国菜的四大菜系吗？
第5题：
以下哪种菜系不属于中国八大菜系之列
第6题：
中国菜是一个总名称，它是由各地区颇有特色的菜系所组成的。如果没有绚丽多彩的各地风味菜，中国菜就不可能如此丰美、如此诱人。正像京剧之有"四大名旦"、"四大须生"那样流派纷呈，中国菜有四大菜系（川、京、苏、粤）、八大风味（浙、沪、闽、皖、湘、鄂、豫、秦），是它高度成熟、高度繁荣的一种表现。这段文字中提及京剧的"四大名旦"和"四大须生"是为了说明（ ）。
A．八位著名的京剧演员对中国菜很有研究
B．中国菜已经形成了诱人的四大名牌
C．京剧艺术像烹调技术一样流派纷呈
D．中国菜已经形成了浓郁的地方特色
第7题：
下列不属于八大菜系的是（）
第8题：
上海菜是古代中国菜系中的重要组成部分。()
第9题：
世界菜系可分3大类，中国菜系、土耳其菜系和（）
第10题：
中国菜与法国菜和意大利菜并称世界三大名菜系，以色、香、味、形著称于世。中国菜有些名菜常冠以名人的名字或姓。请问潘鱼、东坡肉、西子鸡三种名菜与哪位名人有关？