（）成型适用于摊制成型和模具成型制作面点品种。
第1题：
饼干成型的方法多种多样，在西式面点工艺中，常用的成型方法有挤制法、切割法、花戳法和( )等。
A.一次成型法
B.二次成型法
C.模具法
D.复合法
第2题：
糊状玉米面坯成型适用于（）成型和模具成型。
第3题：
(A) 挤制灌模
(B) 批制灌模
(C) 浇注灌模
(D) 勺注灌模
第4题：
根据面点品种的成型要求，面点模具可分为印模、套模、盒模和内模四类。
第5题：
糊状小米面坯制品成型主要有（）和摊制成型。
第6题：
糊状玉米面坯的成型既适用于摊制成型又适宣模具成型的方法制作面点品种。
第7题：
玻璃容器的成型按照制作方法可以分为（）.
第8题：
面点制作管理包括做好面点生产管理，增加()。
A.成型方法
B.花色品种
C.制作方法
D.成熟方法
第9题：
糊状玉米面坯成型适用于摊制成型和（）成型。
第10题：
糊状玉米面坯的成型既适用于摊制成型又适宜模具成型的方法制作面点品种。