不属于西式面点的烘烤设备是（）。
第1题：
A.搅拌设备
B.搓圆设备
C.机械设备
D.恒温设备
第2题：
A.微波炉设备
B.烘烤设备
C.烤炉设备
D.电冰箱设备
第3题：
此题为判断题(对，错)。
第4题：
（）英语写为west pastry，主要是指来源于欧美国家的点心。
第5题：
第6题：
A.烘烤炉
B.微波炉
C.电烤箱
D.发酵箱
第7题：
A.恒温箱
B.发酵箱
C.远红外线烤箱
D.电冰箱
第8题：
借鉴西式面点制作技术、吸收北方面点技术而自成一格的是指()。
A.京式面点
B.苏式面点
C.广式面点
D.晋式面点
第9题：
是西式面点制作中使用最广的成形及装饰模具之一。
A.巧克力糖模具
B.蛋糕烘烤模具
C.刻压模具
D.奶油挤花袋
第10题：
西式面点常用的烘烤设备有（）、电烤箱、微波炉等。