借鉴西式面点制作技术、吸收北方面点技术而自成一格的是指（）。
第1题：
借鉴西式面点制作技术、吸收北方面点技术而自成一格的是指()。
A.京式面点
B.苏式面点
C.广式面点
D.晋式面点
第2题：
A.菜品
B.菜肴
C.菜点
D.炒菜
第3题：
此题为判断题(对，错)。
第4题：
第5题：
第6题：
A、各式汤圆
B、各式皮子
C、各式糕点
D、各式点心
第7题：
装盘是西式面点甜点( )的第一步。
A.制作工艺
B.定型工艺
C.装饰工艺
D.成熟工艺
第8题：
广式面点起源于广东地区的民间食品，它是在民间小吃的基础上，吸取北方制作面点的技术，加以改良创造而成的。()
第9题：
英语写为west pastry ， 主要是指来源于欧美国家的点心。
A.西式面点
B.西式糕点
C.西式面糊
D.西式饼干
第10题：
（）英语写为west pastry，主要是指来源于欧美国家的点心。