普洱茶发酵温度，最宜控制（）范围内。
第1题：
下列茶叶，属于半发酵的茶是()
A、绿茶
B、红茶
C、普洱茶
D、青茶
第2题：
发酵法的最佳条件应控制在温度（）℃，相对湿度（）为宜。
第3题：
普洱茶发酵温度，最宜控制（ ）范围内。
A.10—20℃
B.30—40℃
C.40—50℃
D.50—60℃
第4题：
一般发酵最佳条件是：温度以30℃～37℃为宜，相对湿度控制在70％～80％为宜（ ）
第5题：
普洱茶每次渥堆发酵的数量最好控制在（）。
第6题：
普洱茶每次渥堆发酵的数量最好控制在（ ）。
A.500－1000kg
B.1000－2000kg
C.3000－5000kg
D.10000kg以上
第7题：
如何控制发酵最适宜温度？
第8题：
普洱茶加工过程中的发酵方式主要有（ ）。
A.快速前发酵
B.快速后发酵
C.缓慢前发酵
D.缓慢后发酵
第9题：
如何控制发酵的温度？
第10题：
普洱茶属非酶性氧化的后发酵茶类，是将晒青茶泼水堆积发酵而制成。普洱茶有许多造型各异的紧压茶。主产区在云南思茅地区。