不是红茶揉捻适度特征的是（）。
第1题：
此题为判断题(对，错)。
第2题：
下列制茶工艺流程属于红茶初制工艺流程的是（）。
A.鲜叶→萎凋→干燥
B.鲜叶→杀青→揉捻→干燥
C.鲜叶→萎凋→揉捻→发酵→干燥
D.鲜叶→杀青→揉捻→渥堆→干燥
第3题：
在红茶和绿茶初制过程中，绿茶的揉捻时间比红茶的揉捻时间（ ）。
A.长
B.短
C.相同
D.无法相比
第4题：
红茶发酵始于（）工序。
第5题：
滇红工夫红茶初制的发酵过程始于将揉捻叶装入发酵箱时。
第6题：
以下哪种是正确的绿茶工艺要求( )。
A.常温杀青，适度揉捻，及时干燥
B.高温杀青，重压长揉，及时干燥
C.常温杀青，重压长揉，及时干燥
D.高温杀青，适度揉捻，及时干燥
第7题：
红茶制作的特有阶段是（）。
第8题：
不是红茶揉捻适度特征的是（）。
A.叶片卷紧成条
B.手紧握湿坯叶，计液向外微溢
C.湿坯茶大部变成淡黄色，局部变成淡红色
D.有刺鼻的青气味
第9题：
在红茶和绿茶初制过程中，绿茶的揉捻时间比红茶的揉捻时间（）。
第10题：
在红茶初制过程中，形成红茶品质最关键的工序是（）。