工夫红茶毛火茶含水量一般在50%左右，称五成干
第1题：
工夫红茶的足火茶含水量一般为（）左右。
A.5%
B.7%
C.9%
D.11%
第2题：
我国红茶包括工夫红茶、小种红茶和（ ）。
A.滇红茶
B.祁红茶
C.大种红茶
D.红碎茶
第3题：
潮汕工夫茶一般是用()。
A、红茶
B、绿茶
C、发酵茶
D、乌龙、色种与铁观音
第4题：
在工夫红茶初制过程中，毛火茶的感官鉴别表现为（）。
第5题：
工夫红茶萎凋适度时的萎凋叶含水量为（）。
第6题：
工夫红茶足火茶含水量一般在15%左右，称八五干。
此题为判断题(对，错)。
第7题：
符合西方人饮茶习惯的红茶是（）。
A红碎茶
B祁门红茶
C工夫红茶
D小种红茶
第8题：
工夫红茶毛火茶含水量一般在50%左右，称五成干。
此题为判断题(对，错)。
第9题：
工夫红茶的足火茶含水量一般为（）左右。
第10题：
CTC红碎茶萎凋叶含水量一般在（）左右。