Janisson Baradon的香味是()

题目

Janisson Baradon的香味是()

  • A、green apple
  • B、oad
  • C、black berry
  • D、peach
参考答案和解析
正确答案:A
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第1题:

脆皮面包充满浓郁的()。

A.清香味

B.蛋香味

C.油香味

D.麦香味


参考答案:D

第2题:

在菜肴香味组配时,当______时,应突出主料的香味。

A.主料有腥臊味

B.主料没有香味

C.主料香味不足

D.主料香味较好


参考答案:D

第3题:

关于菜肴香味的说法错误的是( )。

A.有些香来自药材,能使菜肴具有一定的药性和抗菌性。

B.香味是令人产生食欲的第一因素

C.香味是菜肴是否新鲜的标志

D.香味影响着整个进食的过程


正确答案:C


第4题:

苏格兰Whisky具有()。

  • A、具有烟熏的焦香味
  • B、具有浓郁的果香味
  • C、具有浓郁的芳香味
  • D、具有淡淡的花香味

正确答案:A

第5题:

维生素B1片的正常外观是

A.红色片,有特殊香味

B.白色片,有特殊香味

C.黄色片,有特殊香味

D.绿色片,有特殊香味

E.黄色片,味微苦


正确答案:B

第6题:

现代点心讲求的香味是原料本身发出的自然香味和发酵后的香味等。( )

此题为判断题(对,错)。


参考答案:正确

第7题:

红茶的香味比绿茶更加复杂,大部分香味是在红茶加工时形成的。()


参考答案:对

第8题:

松仁呈黄褐色,有明显的(),以颗粒整齐、饱满、洁白者为佳。

A.松脂芳香味

B.清香味

C.甜香味

D.花香味


参考答案:A

第9题:

调香味烟叶在配方中起()的作用。

A基础香味

B谐调、改善香味

C主体香味

D特征香味


B

第10题:

小笋鸡的肉质特点是()

  • A、肉质嫩,香味充分
  • B、肉质嫩,香味不足。
  • C、水分少,香味不足
  • D、水分多,香味充分

正确答案:B