判断题乳糖不耐受症患者可通过进食低乳糖奶、酸奶来补充钙质。A 对B 错

题目
判断题
乳糖不耐受症患者可通过进食低乳糖奶、酸奶来补充钙质。
A

B

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正确答案:
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第1题:

乳糖不耐受者可选用下列奶制品,除了()

A.全脂鲜奶

B.酸奶

C.奶酪

D.低乳糖奶


答案A

第2题:

低糖牛奶是将奶中的乳糖用乳糖酶分解,制成低乳糖牛奶。( )

此题为判断题(对,错)。


正确答案:√

第3题:

对患有乳糖不耐受症、半乳糖血症的小儿最适宜的代乳品是

A.脱脂奶

B.甜炼乳

C.酸牛奶

D.奶糊

E.豆类代乳品


正确答案:E

第4题:

饮用酸奶有可以缓解“乳糖不耐受症”的作用。


正确答案:正确

第5题:

乳糖不耐症患者最适合食用下列哪种奶制品(  )。

A.脱脂奶粉
B.炼乳
C.酸奶
D.全脂奶粉
E.还原奶

答案:C
解析:
酸奶含乳酸菌,牛奶中的乳糖可被乳酸杆菌发酵转化成乳酸,乳糖不耐受者饮用酸奶不会出现乳糖不耐症。

第6题:

新鲜的酸奶可改善乳糖不耐症者对乳糖的消化吸收。( )

此题为判断题(对,错)。


参考答案:对

第7题:

乳糖不耐受者可选用的乳类制品是

A.酸奶

B.消毒奶

C.淡炼乳

D.配方奶粉

E.脱脂奶粉


正确答案:A

第8题:

下列哪项不能减轻乳糖不耐受症状?()

A.选择酸奶、奶酪等发酵型奶制品

B.选择低乳糖奶

C.空腹饮奶

D.每次少量饮奶、分多次喝


正确答案:D

第9题:

低乳糖奶的生产,可以采用乳糖发酵法,也可采用乳糖酶分解法。(  )


答案:错
解析:
低乳糖奶的生产,可以采用乳糖分离法,也可采用乳糖酶分解法。

第10题:

对于乳糖不耐受者,下列做法中()项是不合理的。

  • A、空腹饮奶
  • B、饮奶时合理搭配食物
  • C、饮奶要少量多次
  • D、可选食酸奶、低乳糖奶、奶酪

正确答案:A