问题:问答题简述痛风的膳食营养防治
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问题:单选题富含维生素C的食物是()A 水果类B 油脂类C 奶类D 蛋类
问题:判断题奶瓶在消毒液中消毒好后就立刻取出来晒干待用。A 对B 错
问题:问答题老李,50岁,农民。嗜酒多年,长期以玉米为主食。最近发现其面部和手背均出现皮疹,有些部位出现糜烂和结痂。他怀疑自己缺乏烟酸。 请写出纲要,并提出改善其烟酸营养的建议和对策。
问题:填空题粮豆的主要卫生问题是霉菌和霉菌毒素的污染、()、有害毒物的污染、()、其他污染。
问题:多选题容易发生亚健康的人群有()A中年知识分子B企业管理者C心情低落者D重体力劳动者
问题:单选题关于乳母的饮食特点错误的是()A 增加脂肪的摄入B 增加钙的摄入C 增加鱼、肉、蛋、奶的摄入D 增加海产品的摄入
问题:单选题中国居民DRIS建议,青春期少年的脂肪推荐量为占全日总能量的()A 35%~40%B 30%~35%C 30%~40%D 25%~30%
问题:单选题以下关于学龄前儿童的平衡膳食观点,不正确的是()。A 膳食要多样化B 可以食用普通家庭膳食C 以一日“三餐两点”制为宜D 不偏食、不挑食、少零食
问题:判断题《食品卫生法》中规定使用的食品防腐剂都是低毒、安全性较高的。实际上添加防腐剂的食品不一定不安全,而不含防腐剂的食品也不一定安全。A 对B 错
问题:问答题为某2岁男童设计食谱:已知:能量摄入量标准1200kcal/日;蛋白质40g/日,脂肪30%,三餐热量比例30%,40%,30%;主食能量比例占全餐65%。大米含碳水化合物78.0g/100g,各种食物的蛋白质含量:大米7.4g/100g,鸡蛋13.3g/100g,瘦猪肉20.3g/100g,小黄花鱼16.4g/100g,豆腐16.2g/100g。用上述所给食物设计并计算主食和各种副食的数量(副食中蛋白质的2/3由动物性食物供给,1/3由豆制品供给,不必分三餐计算,计算每种食物一日食用总量即可)。
问题:填空题61蛋白被分解时的次级结构称肽,含10个以上(),含3个或2个氨基酸分别称3肽和2肽。
问题:问答题简述中国居民膳食指南原则
问题:多选题以下属于完全蛋白的是( )A大豆蛋白B卵白蛋白C乳清蛋白D胶原蛋白E麦谷蛋白
问题:填空题一般而言GI大于70为();GI55与70之间为();GI小于55为低GI食物。
问题:填空题膳食调查通常采用的方法:称量法(或称重法)、()、化学分析法和()。
问题:多选题下列各项中不利于钙吸收的因素( )A脂肪消化不良B植酸盐、草酸盐C抗酸药、四环素、肝素D纤维素E乳糖F蛋白质摄入过高降低肾小管对钙的再吸收
问题:问答题简述食品营养强化的意义和作用。
问题:单选题大豆中的抗营养因素主要有( )A 蛋白酶抑制剂B 胀气因子C 植酸和植物红细胞凝集素D 以上都是
问题:填空题维生素B1缺乏可引起(),维生素C缺乏可引起()。