问题:单选题谷类和薯类是()的主要来源。A 蛋白质B 脂肪C 碳水化合物D 维生素
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问题:判断题豆腐的消化率低于整粒熟大豆。A 对B 错
问题:单选题谷类食物中()含量最为丰富。A 蛋白质B 脂肪C 碳水化合物D 维生素
问题:单选题呼吸系统中()是气体交换的场所。A 咽B 喉C 肺D 气管
问题:单选题3岁以下儿童标准体重(kg)的粗略估计公式是()。A 年龄(岁)×2+6B 年龄(岁)×2+7C 年龄(岁)×2+8D 年龄(岁)×2+9
问题:单选题一般来说,()的蛋白质含量较高。A 蔬菜、水果B 豆类、肉类C 肉类、油脂类D 奶类、油脂类
问题:多选题烟熏法保藏食品包括()A化学熏法B冷熏法C热熏法D液熏法
问题:单选题下列关于儿童身高测量注意事项中错误的是()。A 身高坐高计应放置在平坦靠墙的地面上B 测量时,要特别注意足跟、骶骨和两肩胛间是否紧靠支柱C 活动压板与头顶皮肤接触要尽量压紧D 读数完毕应立即将活动压板推到安全高度,并检查记录是否正确
问题:多选题改善生长发育类保健食品的作用原理包括()A促进骨骼生长B影响细胞分化C增加生长激素D促进细胞生长的器官发育
问题:单选题下列食物中,铜含量最低的是()。A 猪肾B 猪肝C 大豆D 牛奶
问题:单选题()具有降低血液同型半胱氨酸水平的功能。A 维生素B1B 维生素B2C 维生素B6D 维生素B12
问题:单选题下列不是膳食中铁的良好来源是()。A 动物肝脏B 动物全血C 畜禽肉类D 奶和奶制品
问题:判断题骨质疏松的老年人补钙的同时,应注意补充维生素DA 对B 错
问题:判断题油脂是甘油和不同脂肪酸组成的酯。A 对B 错
问题:单选题在食物成分表中某食物的某营养素含量用“(0)”表示,说明()。A 该食物中理论上应该存在一定量的该种成分,但未实际检测B 该食物中该种成分的含量低于目前检测方法的检出线或未检出C 理论上估计不存在该种成分,未实际检测D 该食物中该种成分的含量为0
问题:单选题李先生身高是170cm,体重是50kg,则其属于()。A 正常B 轻度消瘦C 超重D 肥胖
问题:判断题在对资料进行分析之前,必须先对资料进行认真的核对和检查。A 对B 错
问题:单选题下列营养素选项中,能促进生长与组织修复的是()A 蛋白质、矿物质、维生素B 脂类、碳水化合物C 矿物质、脂类D 矿物质、碳水化合物
问题:单选题下列叶菜中,维生素E含量最高的是()。A 芹菜B 韭菜C 大白菜D 油菜
问题:单选题营养学评价的主观指标包括()。A 体格检查B 实验室检查C 人体测量D 主诉