西餐席位的排列顺序有()。

题目
多选题
西餐席位的排列顺序有()。
A

右高左低

B

以女主人的席位为准

C

以男主人的席位为准

D

男女交叉

E

主宾在女主人右上方,主宾夫人在男主人右上方

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第1题:

以下属于西餐座次顺序基本规则的是()

  • A、恭敬主宾
  • B、以右为尊
  • C、面门为上
  • D、交叉排列

正确答案:A,B,C,D

第2题:

西餐中席位排列的5个原则是什么?


正确答案: ①女士优先原则
②距离定位原则
③以右为尊原则
④面门为上原则
⑤交叉排列原则

第3题:

西餐排列席位讲究交叉排列的原则,即男女应当交叉排列,熟人和陌生人也应当交叉排列。

A

B



第4题:

西餐席位如何安排?


正确答案: (1)女士优先。主位请女主人就座,而男主人位居第二位。
(2)以右为尊。排定座次,以右为尊。
(3)面门为上。面对正门者为上座,背对正门者为下座。
(4)交叉排列。男女交叉排列,生人与熟人交叉排列。

第5题:

西餐席位的排列顺序有()。

  • A、右高左低
  • B、以女主人的席位为准
  • C、以男主人的席位为准
  • D、男女交叉
  • E、主宾在女主人右上方,主宾夫人在男主人右上方

正确答案:A,B,D,E

第6题:

西餐零点菜单菜肴品种的排列顺序,通常按()。

  • A、烹饪方法
  • B、进餐顺序
  • C、菜肴品种
  • D、价格高低

正确答案:B

第7题:

西餐桌上排定席位时,什么是基本原则?


正确答案: 以右为尊是基本原则

第8题:

西餐排列席位讲究交叉排列的原则,即男女应当交叉排列,熟人和陌生人也应当交叉排列。


正确答案:正确

第9题:

西餐安排席位时,第一主位安排()

  • A、女主人
  • B、男主人
  • C、男女主人均可
  • D、主宾

正确答案:A

第10题:

西餐宴会餐前准备具体包括()。

  • A、台型设计
  • B、席位安排
  • C、熟悉菜单内容
  • D、迎候宾客
  • E、上菜服务

正确答案:A,B,C