问题:食品配伍夏季到了,很多男士开始喜欢饮用啤酒,但是饮食搭配不当极易引发消化道疾病或肿瘤,下列哪种食物与啤酒共食可引发疾病()A、熏鱼等烟熏视频B、西红柿与卷心菜C、大麦茶与绿茶
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问题:据南方网2010年7月5日报道最近有调查发现,美国的麦乐鸡竟然含有橡胶化学成分“聚二甲基硅氧烷”。据世界卫生组织的动物测验显示,这种物质对人体无害。
问题:鸡肉和芹菜可以放在一起烧
问题:蛋白质在人体内不具有的功能是()A、控制遗传性状B、构成骨骼的重要成分C、提供能量D、构成酶和抗体
问题:动物及动物产品出售前要经过()检疫。A、工商部门B、卫生部门C、动物卫生监督机构D、质量技术监督部门
问题:储存技巧现在家庭经常有很多吃不完的大米,如何合理保存成为了首要的问题,下列物品中哪种适宜作为大米的干燥剂()A、生石灰B、干海带C、无水硫酸铜
问题:维生素A不用多说,素有“护眼之必需”之称的维生素A,是预防眼干、();()的良方,以胡萝卜及绿、黄的蔬菜和红枸杞子的三种食疗配方:枣含量最多。
问题:经过了一整个炎热夏天的煎熬,立秋一过,人们马上“贴秋膘”,而后就觉得该补补身子了。更该享受一下美食、美味。
问题:雄驼峰又称()。A、甲峰B、乙峰C、丙峰D、丁峰
问题:在我国,配制酱油是指在产品中添加了()的酱油。A、比例<50%的香辛料B、比例<50%的草菇C、比例<50%的酸水解植物蛋白调味液(以全氮计)D、比例<50%的酸水解动物蛋白调味液(以全氮计)
问题:在我国,常见副溶血性弧菌食物中毒的地区是:()A、沿海B、内陆C、平原D、山区
问题:《茶经》的作者是隋朝的陆羽
问题:用酒时间用酒的最佳时间是锅内温度最高时,例如炒虾仁时放入酒可以使口感更佳,下列放酒时间正确的是()A、炒虾仁要待虾仁其熟后,先放酒再加盐B、先在锅内放酒,虾仁熟后,放入盐C、炒虾仁要待虾仁其熟后,酒与盐同时加入
问题:食品妙用面发酵得好坏是制作馒头包子等各类主食的关键,要想发松软可口的好面,下列说法正确的是()A、加醋,这样易于面的发酵,面也易松软B、加盐,这样发出的面气泡多,蒸出的主食松软可口C、加酒,起到提味的作用,酒精在面粉中可以产生醇类
问题:下列食物中毒类型中,最有明显季节性的是:()A、化学性B、细菌性C、真菌性D、动物性
问题:脾胃虚寒者不宜吃()A、南瓜B、牛奶C、鲫鱼D、胡萝卜
问题:下列关于粗加工间的操作工序,不正确的是()。A、购进各类食品原料按不同类型分别摆放B、食品原料取用应遵循“即存即用”原则C、加工后的原料要分别放置D、原料如冷库后应分类摆放并标明入库日期
问题:早餐、中餐、晚餐的能量分别占总能量的();();()为宜。
问题:长期食用精白米和精粉可导致:()A、维生素A缺乏B、维生素B1缺乏C、维生素B2缺乏D、维生素C缺乏