《食品添加剂生产企业卫生规范》对添加剂生产企业的()作出了基本卫生要求。A、企业的选址B、原料采购C、生产过程D、从业人员E、储运

题目

《食品添加剂生产企业卫生规范》对添加剂生产企业的()作出了基本卫生要求。

  • A、企业的选址
  • B、原料采购
  • C、生产过程
  • D、从业人员
  • E、储运
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第1题:

《食品添加剂生产企业卫生规范》对添加剂生产企业的(  )作出了基本卫生要求。

A.企业的选址
B.原料采购
C.生产过程
D.从业人员
E.储运

答案:A,B,C,D,E
解析:
《食品添加剂生产企业卫生规范》规定了对食品添加剂生产企业选址、原料采购、生产过程、储运以及从业人员的基本卫生要求。

第2题:

涉及饮用水卫生安全产品生产企业卫生规范规定了涉水产品生产企业()

  • A、选址、设计与设施
  • B、生产过程
  • C、原材料和成品贮存运输
  • D、从业人员卫生的基本卫生要求
  • E、监督频次

正确答案:A,B,C,D

第3题:

食品卫生标准包括下列哪些项目

A、食品原料与产品卫生标准

B、食品添加剂使用卫生标准

C、食品企业生产卫生规范

D、食品标签标准

E、食品卫生检验方法


参考答案:ABCDE

第4题:

《食品添加剂生产企业卫生规范》对添加剂生产企业的()作出了基本卫生要求。

  • A、企业选址
  • B、原料采购
  • C、生产过程
  • D、从业人员
  • E、储运

正确答案:A,B,C,D,E

第5题:

食品生产企业采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品,进货查验有哪些要求?


正确答案: 食品生产者采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品,应当查验供货者的许可证和产品合格证明文件;对无法提供合格证明文件的食品原料,应当依照食品安全标准进行检验;不得采购或者使用不符合食品安全标准的食品原料、食品添加剂、食品相关产品。食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度,如实记录食品原料、食品添加剂、食品相关产品的名称、规格、数量、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录应当真实,保存期限不得少于二年。

第6题:

我国唯一一部对食品添加剂及其生产使用过程中有关卫生和安全问题做出规定的国家法律是(  )。

A.《食品添加剂卫生管理办法》
B.《中华人民共和国食品卫生法》
C.《食品添加剂使用卫生标准》
D.《食品添加剂生产企业卫生规范》

答案:B
解析:
《中华人民共和国食品卫生法》共九章,五十七条。包括总则、食品的卫生、食品添加剂的卫生、食品窖器、包装材料和食品用具、设备的卫生、食品卫生标准和管理办法的制定、食品卫生管理、食品卫生监督等。

第7题:

某食品生产企业采购食品添加剂,以下做法正确的()

  • A、查验食品添加剂生产企业的生产许可证
  • B、查验食品添加剂产品合格证明
  • C、记录食品添加剂的名称、规格、数量等内容
  • D、采购符合食品安全标准的食品添加剂

正确答案:A,B,C,D

第8题:

我国唯一一部对食品添加剂及其生产使用过程中有关卫生和安全问题做出规定的国 家法律是( )

A.《食品添加剂卫生管理办法》

B.《中华人民共和国食品卫生法》

C.《食品添加剂使用卫生标准》

D.《食品添加剂生产企业卫生规范》


正确答案:B

第9题:

食品添加剂生产企业应当对相关从业人员()等方面的定期培训。

  • A、法律法规
  • B、食品安全
  • C、卫生管理
  • D、专业技术

正确答案:A,B,C,D

第10题:

食品生产企业应建立食品原料、食品添加剂和食品相关产品的采购、验收、运输和贮存管理制度,确保所使用的食品原料、食品添加剂和食品相关产品符合国家有关要求。


正确答案:正确

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