前厅组织设计的依据有（）。A、酒店的规模B、酒店的等级C、酒店服务的专业化程序D、酒店的管理幅度和管理层次E、酒店的位置

题目

前厅组织设计的依据有（）。

A、酒店的规模
B、酒店的等级
C、酒店服务的专业化程序
D、酒店的管理幅度和管理层次
E、酒店的位置

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第1题：

下列关于酒店公寓的说法错误的是()。

A:酒店公寓以接待短期住户为主
B:酒店公寓的建筑及布局与公寓相似
C:酒店公寓引进了酒店管理的服务模式
D:入住的客户应与酒店公寓签订租房协议或合同

答案：A

解析：

酒店公寓，又名酒店式公寓，是指以酒店方式和标准提供服务的出租性公寓。酒店公寓以接待长住客户为主，入住的客户与酒店公寓签订租房协议或合同，写明租用期限和酒店公寓提供的服务项目等内容。

第2题：

酒店物业的物业服务与经营重点体现在（）方面。

A、酒店的服务营销
B、酒店的服务管理
C、酒店的服务质量
D、酒店的服务形象

正确答案:A,B,C,D

第3题：

下列哪种类型的酒店提供完善的服务和舒适的住宿环境,主要针对商务客人()。

A.豪华酒店

B.高档酒店

C.中档酒店

D.经济型酒店

E.适用型酒店

参考答案：B

第4题：

简述大酒店与小酒店前厅部组织结构的区别。

正确答案:（1）大酒店管理层次多，而小酒店层次少。如大酒店可能有前厅经理一主管一领班一服务员四个层次，而小酒店可能只有经理一领班一服务员三个层次。不过，21世纪饭店管理的发展趋势是组织机构的扁平化，包括前厅部和客房部在内的饭店各部门将尽可能地减少管理层次，以提高沟通和管理效率，降低管理费用。
（2）大酒店组织机构内容多，而小酒店内容少。如很多大酒店前厅部设有商务中心、车队等，而小酒店则没有。
（3）大酒店前厅部很多职能分开，由不同的岗位负责，而小酒店则可能将其合二为一，甚至合“三”为一，合“四”为一。

第5题：

关于方案报价中披露所提供的酒店信息，具体应披露的信息有（）。

A、酒店的具体名称
B、酒店的房型
C、酒店的位置
D、酒店的装修时间及设施服务等

正确答案:A,B,D

第6题：

根据酒店的规模可将其分为（）几类。

A.家庭旅馆
B.小型酒店
C.中型酒店
D.大型酒店
E.超大型酒店

答案：B,C,D

解析：

第7题：

影响酒店产品营销渠道选择的因素包括（）。

A、酒店产品
B、酒店市场
C、酒店企业的经营实力
D、酒店企业的管理能力
E、宏观环境

正确答案:A,B,C,D,E

第8题：

()不仅直接关系到酒店的正常经营,影响到宾客的满意度、酒店的经济效益、酒店的声誉和形象,甚至还关系到国家的声誉。

A.酒店安全工作

B.酒店服务工作

C.酒店经营工作

D.酒店设备管理

参考答案：A

第9题：

酒店产品一般由哪些要素构成（）

A、酒店的地理位置
B、酒店的服务
C、酒店的气氛
D、酒店的价格
E、酒店的设施

正确答案:A,B,C,D,E

第10题：

规模小的酒店和以内部接待为主的酒店不可以将前厅部并入客房部。

正确答案:错误

前厅组织设计的依据有（）。A、酒店的规模B、酒店的等级C、酒店服务的专业化程序D、酒店的管理幅度和管理层次E、酒店的位置

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