单宁的存在是红葡萄酒和白葡萄酒之间的最重要的区别之一。白葡萄酒是将葡萄原汁与皮渣进行分离后，用葡萄汁发酵制成，所以，白葡萄酒的灵魂是酸（Acid），而不是单宁。
第1题：
梅多克最著名的是（）。
第2题：
红葡萄酒的颜色来自于（）色的葡萄皮，葡萄皮对葡萄酒的（）影响非常大，葡萄皮中含有大量的（）是构成葡萄酒结构的主要因素，用于酿造白葡萄酒的葡萄一般都是（），但少数红葡萄品种酿造白葡萄酒的时候是榨汁发酵的，因为（），所以白葡萄酒是不含有（）的。
第3题：
梅多克产区（Medoc）最有名的葡萄酒是（）。
第4题：
对巴尔巴莱斯克（Barbaresco）葡萄酒最正确的描述是？（）
第5题：
白葡萄酒的单宁含量取决于其培养酒液的时候有无去皮去梗。
第6题：
下列哪种葡萄酒不适合搭配炸鱼（）。
第7题：
干红葡萄酒是用（）的葡萄汁发酵酿制的。
第8题：
下哪项关于白葡萄酒和红葡萄酒是正确的？（）
第9题：
红葡萄酒和白葡萄酒均含有单宁酸，但是其含量却不一样，相比较而言，（）。
第10题：
梅多克（Medoc）因其什么葡萄酒而著名？（）