致病性细菌、病毒以及某些毒素对农产品质量安全产生的危害属于( )污染。A:物理性 B:化学性 C:技术性 D:生物性

题目

致病性细菌、病毒以及某些毒素对农产品质量安全产生的危害属于( )污染。

A:物理性
B:化学性
C:技术性
D:生物性

参考答案和解析

答案：D

解析：

本题考查农产品质量不安全的生物性污染。如致病性细菌、病毒以及某些毒素都是生物性污染。

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第1题：

细菌产生的毒素有内毒素和外毒素，其内毒素致病性最强。

此题为判断题(对，错)。

正确答案：×

第2题：

下列农产品质量不安全的来源中，属于化学性污染的有（）。

A.放射污染

B.农药污染

C.添加剂污染

D.兽药污染

E.病毒污染

正确答案：BCD

选项A属于物理性污染，选项E属于生物性污染。

第3题：

致病性细菌、病菌以及某些毒素等造成的污染属于( )。

A.生物性污染

B.物理性污染

C.化学性污染

D.人为污染

正确答案：A

第4题：

下列农产品质量不安全的来源中，属于化学性污染的有( )。

A:放射污染
B:农药污染
C:添加剂污染
D:兽药污染
E:病毒污染

答案：B,C,D

解析：

第5题：

因致病性细菌、病毒以及某些毒素等对农产品质量安全产生的危害，属于（）污染。

A.生物性

B.化学性

C.工业性

D.物理性

正确答案：A

第6题：

什么是指在农产品生产加工、包装、贮藏、运输过程因化学合成物质使用不合理而对农产品质量安全产生的危害( )

A.物理性污染

B.化学性污染

C.生活污染

D.环境污染

参考答案：B

第7题：

对细菌合成的代谢产物表述错误的是

A、热原质大多数为革兰阳性菌合成

B、毒素和侵袭性酶在细菌致病性中甚为重要

C、不同细菌产生不同的色素，在鉴别细菌上有一定意义

D、细菌不能产生抗生素

E、某些细菌产生的细菌素作用范围广泛

参考答案：ADE

第8题：

致病性细菌、病毒以及某些毒素等造成的污染属于( )。

A.生物性污染

B.物理性污染

C.化学性污染

D.人为污染

正确答案：A

第9题：

农产品在从“田头到餐桌”的全过程中，均有可能被污染，进而引发质量安全问题，这说明农产品质量不安全具有()特点。

A:危害的直接性
B:危害的累积性
C:危害产生的多环节性
D:管理的复杂性

答案：C

解析：

本题考查农产品质量不安全的特点。农产品质量不安全的特点：(1)危害的直接性；(2)危害的隐蔽性；(3)危害的累积性；(4)危害产生的多环节性；(5)管理的复杂性。本题所述的情况属于危害产生的多环节性。

第10题：

因使用农药、兽药、添加剂等造成的残留而对农产品质量安全产生的危害属于（　　）。
A．生物性污染
B．化学性污染
C．人工污染
D．物理性污染

答案：B

解析：

化学性污染是指在生产加工过程中使用化学合成物质而对农产品质量安全产生的危害，如使用农药、兽药、添加剂等造成的残留。

致病性细菌、病毒以及某些毒素对农产品质量安全产生的危害属于( )污染。

题目

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