老年人蛋白质营养需要的特点是
A.分解代谢大于合成代谢
B.摄入的蛋白质利用率低
C.减少蛋白质摄入量
D.蛋白质占总能量的13%～14%较适宜
E.要求大约1/2来自优质蛋白质
第1题：
老年人的蛋白质分解代谢大于合成代谢，蛋白质的合成能力差蛋白质摄入后利用率也下降，因此蛋白质供给以优质蛋白为主。()
第2题：
A.儿童热量和蛋白质平均摄入量寄宿制托幼机构达到“DRIs”的80%
B.维生素A、B1、B2、C及矿物质钙、铁、锌等达到“DRIs”的82%
C.蛋白质热量占总热量的14%
D.每日早餐、午餐、晚餐热量分配比例为30%、40%和30%
E.优质蛋白质占蛋白质总量的45%
第3题：
(147～148题共用题干)
老年人对蛋白质的摄入量，应保证质优量适宜。
主要原因是由于
A．基础代谢降低
B．分解代谢大于合成代谢
C．合成代谢增高
D．内分泌改变
E．免疫功能下降
第4题：
、T
增高，临床诊断是“甲状腺功能亢进”。第5题：
糖尿病饮食治疗原则错误的是
A.糖类占总热量的50％～60％
B.脂肪占总热量的30％
C.蛋白质占总热量的30％
D.蛋白质至少l／3来自动物蛋白
E.三餐摄入量分别占总摄入量的比例：l／5、 2／5、2／5
第6题：
A.保证充足的能量供给
B.合理限制蛋白质摄入量
C.优质蛋白质比例不少于50%，理想是60%-75%
D.蛋白质的摄入量越少越好
第7题：
蛋白质INQ≥2的食物，说明该食物
A．蛋白质含量高
B．蛋白质含量低
C．能量高
D．能量低
E．蛋白质营养价值高
第8题：
描述老年人蛋白质代谢与摄入量方面，正确的选项是（ ）。
A.摄入品种减少
B.摄入质量优质
C.摄入总量增加
D.摄入餐次减少
第9题：
老年人蛋白质摄入应质优量足并维持氮平衡主要原因如下，但不包括
A、分解代谢大于合成代谢
B、合成代谢大于分解代谢
C、蛋白质吸收利用率低
D、必需氨基酸需要量增加
E、肝、肾功能降低
第10题：