按卫生操作习惯，正确拿酒杯的方法是拿( )。A.杯口B.杯底C.靠近杯的底部D.杯的上半部

题目

按卫生操作习惯，正确拿酒杯的方法是拿( )。

A.杯口

B.杯底

C.靠近杯的底部

D.杯的上半部

参考答案和解析

正确答案：C

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第1题：

17、关于λ/4扼流套平衡器，下列说法正确的是【】。

A．金属杯的杯底与内同轴线连接

B．金属杯的杯底与外同轴线连接

C．金属杯的杯口与内同轴线连接

D．金属杯的杯口与外同轴线连接

A

第2题：

关于λ/4扼流套平衡器，下列说法正确的是【】。

A．金属杯的杯底与内同轴线连接

B．金属杯的杯底与外同轴线连接

C．金属杯的杯口与内同轴线连接

D．金属杯的杯口与外同轴线连接

金属杯的杯底与外同轴线连接

第3题：

5、下列不是子弹杯别名的是（）

A．舒特杯

B．烈酒杯

C．一口杯

D．快饮杯

A

第4题：

2、制作爱尔兰咖啡需要用到下列哪款杯子（）。

A．摩卡杯

B．拿铁杯

C．盎司杯

D．鸡尾酒杯

盎司杯

第5题：

7、酒杯表述正确的是（）

A．长饮款酒杯往往比短饮款大

B．高脚杯拿杯子梗

C．海波杯又称为高球杯

D．柯林杯又称为高球杯

B、端酒杯时用手指捏着杯脚

第6题：

24、正确的拿杯姿势是用手托住葡萄酒杯的杯身

不要用手一把抓住丰满的杯肚，认为这样拿杯最稳当，结果是手掌的温度令杯中的酒开始升温，特别是对于适饮温度比较低的白葡萄酒和香槟、汽泡酒更不得体。握杯的手同时挡住了酒的身体，难以观察它的颜色。不必担心持不稳酒杯，一个标准的葡萄酒杯腿有着足够的空间来让你握住，你也可以尝试着像行家一样用大拇指和食指捏住杯座。如果不习惯，不妨在杯脚到杯底之间，找到自己认为舒适的姿势便可。

第7题：

6、咖啡杯的正确拿法是（）

A．拇指和食指捏住杯把，再端起

B．用手指穿过杯耳再端杯子

C．随便怎么拿

D．手掌整个握住咖啡杯

正确

第8题：

中餐的红、白酒杯的（)距离1cm。

A．杯口

B．杯柱

C．杯肚

D．杯托

杯肚

第9题：

拿()时,应用手掌由下往上包住杯身,让手温传导引出酒香。

A、葡萄酒杯

B、啤酒杯

C、白兰地酒杯

D、香槟杯

参考答案：C

按卫生操作习惯,正确拿酒杯的方法是拿( )。A.杯口B.杯底C.靠近杯的底部D.杯的上半部

题目

参考答案和解析

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