评价食品卫生质量的细菌污染指标最常用的是__________。A.菌落总数和致病菌B.菌落总数和大肠菌群C

反映食品卫生质量的细菌性污染指标有()和大肠菌群。

A.农药中毒

B.亚硝酸盐

C.霉菌总数

D.菌落总数

食品的卫生学细菌检验指标是

A、菌落总数和大肠菌群

B、菌落总数和链球菌

C、链球菌和大肠菌群

D、菌落总数和葡萄球菌

E、菌落总数和沙门菌

动物性食品生物性污染的评价指标不包括( )

A.菌落总数

B.大肠菌群

C.致病菌

D.兽药残留

E.细菌相

评价食品卫生质量的污染指标常用菌落总数和葡萄球菌群表示。（ ）

此题为判断题(对，错)。

生活饮用水微生物检测项目包括( )。

A、菌落总数，总大肠菌群，肠道致病菌

B、总大肠菌群，大肠埃希菌，细菌总数

C、菌落总数，总大肠菌群，耐热大肠菌群

D、粪大肠菌群，菌落总数，肠道致病菌

E、细菌总数，总大肠菌群，耐热大肠菌群

在食品安全指标中，主要作为粪便污染指标来评价食品卫生质量的是

A、菌落总数

B、大肠菌群

C、致病菌

D、细菌总数

E、寄生虫

反映食品卫生质量得细菌污染指标有菌落总数，大肠菌群。()

反映食品卫生质量的细菌性污染指标有菌落总数和大肠菌群。

此题为判断题(对，错)。

细菌学检测常用的指标有菌落总数，大肠菌群和相关致病菌。（ ）

此题为判断题(对，错)。

评价食品卫生质量的细菌污染指标常用（ ）。

A.大肠菌群

B.菌落总数

C.霉菌菌相

D.肠球菌

E.葡萄球菌