违法和不良信息举报 联系客服
免费注册 登录

单选题下列关于评价食品卫生质量的说法中，错误的是（）A 食品中大肠菌群超标表明曾受到粪便污染B 大肠菌群可作为肠道致病菌污染食品的指示菌C 菌落总数是食品清洁状态的标志D 食品中细菌总数超标表明对人体危害大E 食品中菌落总数可用来预测食品的耐保藏性

题目
单选题
下列关于评价食品卫生质量的说法中，错误的是（）
A

食品中大肠菌群超标表明曾受到粪便污染

B

大肠菌群可作为肠道致病菌污染食品的指示菌

C

菌落总数是食品清洁状态的标志

D

食品中细菌总数超标表明对人体危害大

E

食品中菌落总数可用来预测食品的耐保藏性

如果没有搜索结果或未解决您的问题，请直接 联系老师 获取答案。
相似问题和答案

第1题：

大肠菌群的食品卫生学意义()

A、食品清洁状态标志

B、食品曾受温血动物粪便污染

C、预测致病菌污染的可能性

D、预测食品耐保藏性


参考答案：BC

第2题：

菌落总数的食品卫生学意义()。

A.食品清洁状态标志

B.食品曾受温血动物粪便污染

C.预测致病菌污染可能性

D.预测食品耐保藏性

E.食品对人体健康的危害程度


正确答案：AD

第3题：

在食品安全指标中，主要作为粪便污染指标来评价食品卫生质量的是

A、菌落总数

B、大肠菌群

C、致病菌

D、细菌总数

E、寄生虫


参考答案：B

第4题：

A.细菌菌相
B.菌落总数
C.细菌种类
D.大肠菌群
E.优势菌

是食品清洁状态的标志，同时可预测食品的耐保藏性的指标是

答案：B
解析：

第5题：

菌落总数的食品卫生学意义是（　　）。


A.食品清洁状态标志

B.预测致病菌污染可能性

C.食品曾受温血动物粪便污染

D.预测食品耐保藏性

E.食品对人体健康的危害程度

答案：A,D
解析：
菌落总数的食品卫生学意义在于，它是判断食品清洁状态和预测食品的耐保藏性的标志。

第6题：

菌落总数的食品卫生学意义()

A、食品清洁状态标志

B、食品曾受温血动物粪便污染

C、预测致病菌污染可能性

D、预测食品耐保藏性


参考答案：AD

第7题：

下列关于评价食品卫生质量的说法中，错误的是(　　)。

A.大肠菌群可作为肠道致病菌污染食品的指示菌
B.菌落总数是食品清洁状态的标志
C.食品中大肠菌群超标表明曾受到粪便污染
D.食品中菌落总数可用来预测食品的耐保藏性
E.食品中细菌总数超标表明对人体危害大

答案：E
解析：
菌落总数是食品清洁状态的标志。

第8题：

食品中菌落总数的食品卫生学意义为()

A.作为食品受到粪便污染的标志

B.作为食品清洁状态的标志

C.预测食品耐储藏的期限

D.作为肠道致病菌污染食品的指示菌


参考答案：BC

第9题：

下列关于食品卫生和食品安全的说法正确的是（　　）。

A.食品中菌落总数可反缺食品被粪便污染的程度
B.食品中大肠菌群最近似数是食品清洁状态的标志
C.食品“绝对安全”“无污染”等实际上是难以做到的，也是不必要的
D.食品中铅的污染可来源于食品容器和包装材料

答案：C,D
解析：
菌落总数是食品清沽状态(被细菌污染程度)的标志；大肠菌群最近似数可反映食品被粪便污染的程度。

第10题：

菌落总数的食品卫生学意义（）。

  • A、食品清洁状态标志
  • B、食品曾受温血动物粪便污染
  • C、预测致病菌污染可能性
  • D、预测食品耐保藏性
  • E、食品对人体健康的危害程度

正确答案:A,D

更多相关问题
相关内容