问答题案例描述:贫血是常见的营养性疾病之一,缺铁性贫血在我国也是婴幼儿、青少年和妇女普遍存在的问题。现在需要对某山区的贫困县进行膳食习惯和缺铁性贫血之间关系的调查。请根据上述情景回答以下问题:该方法的应用原则是什么?

题目
问答题
案例描述:贫血是常见的营养性疾病之一,缺铁性贫血在我国也是婴幼儿、青少年和妇女普遍存在的问题。现在需要对某山区的贫困县进行膳食习惯和缺铁性贫血之间关系的调查。请根据上述情景回答以下问题:该方法的应用原则是什么?
参考答案和解析
正确答案: 应用原则:食物频率法在过去几十年得到了广泛的应用。可以用食物频率法调查得到的结果,根据被调查者在一定时期摄入一些特定食物的频率情况,对个体进行分级或分组,分析一定时间各种食物的日常摄入量,以研究既往膳食习惯和某种疾病的关系。
解析: 暂无解析
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相似问题和答案

第1题:

案例描述:针对某2000人的社区进行了一次食物频率膳食调查,调查了33大类食物的摄人频率和平均每次摄入的食物量。请根据上述情景回答以下问题:

1.该食物频率膳食调查具体属于哪种调查?

2.该方法与定性频率法比较还能够计算并得出哪些指标?

3.该食物频率法膳食调查报告的基本内容有哪些?


正确答案:
1.群体定量食物频率法。2.计算某类食物的食用量、食物归类与膳食结构分析、膳食营养素含量及来源分析。3.群体的调查报告一般至少包括题目、正文(背景、目标、对象和方法、结果、结论)、参考文献、致谢等。为方便读者和编辑,常有简单摘要在前,摘要通常包括目的、方法、结果和结论。

第2题:

某街道有四个小区,60岁上共17608人,其中女性9608人,男性8000人,现将调查的60岁以上人群患有缺铁性贫血的情况进行统计和整理,得到的资料如表1所示。

现根据上述提供的信息进行计算,并分别回答以下问题:

(1)请计算出该街道的男女性别构成比。

(2)请计算出该街道的男女相对比。

(3)请分别计算出A、B两小区的缺铁性贫血发病率。

(4)请分别计算出C、D两小区的缺铁性贫血患病率。


正确答案:

第3题:

贫血是世界范围内最常见的营养疾病之一。在发展中国家主要影响儿童和妇女的健康。缺铁性贫血也是我国婴幼儿、儿童少年普遍存在的问题。

请根据上述描述回答以下问题:

(1)简述造成贫血的原因。

(2)我国儿童、孕妇、乳母、老年人普遍存缺铁性贫血,应该采取怎样的防治措施才能改善这种现状。


正确答案:

第4题:

案例描述:贫血是常见的营养性疾病之一,缺铁性贫血在我国也是婴幼儿、青少年和妇女普遍存在的问题。现在需要对某山区的贫困县进行膳食习惯和缺铁性贫血之间关系的调查。请根据上述情景回答以下问题:应该采取何种膳食调查方法比较合适?


正确答案: 采用食物频率法比较合适。

第5题:

张某25岁,1年前无明显诱因头晕、乏力,家人发现其面色不如以前红润,但能照常上班,最近症状加重并伴有活动后心慌,到医院就诊。医生通过一些相关信息和体格检查,建议患者进行必要的实验室检查后确诊为缺铁性贫血,然后给予其膳食调整建议。(20分)

请根据上述案例回答以下问题。

1、诊断患者缺铁性贫血的依据是什么?

2、根据判断结果和实验室检查情况应给予什么样的膳食建议?


正确答案:
1、缺铁性贫血的判断要点如下表营养评价判断要点个人史吸收不良、其他代谢疾病、服用影响食欲或抑制铁吸收的药物体检结果心慌、气促、头昏畏寒、抵抗力下降口唇、甲床、粘膜苍白易疲劳儿童发育迟缓、注意力不集中、认知能力障碍等食物/营养史报告或观察长期食物,特别是动物性食品摄入不足喂养不当、节食或限制食物类别食物选择不当或不良的膳食行为生化数据、临床硷验血红蛋白浓度、血清铁、血清白蛋白、血清运铁蛋白、血清甲状腺素结合前白蛋白等指标下降Hb:男性小于130g/L,女性小于120g/L2、膳食调整建议为选择富含铁的食物,如动物血、动物内脏、瘦肉,鱼、禽类等。

第6题:

案例描述:贫血是常见的营养性疾病之一,缺铁性贫血在我国也是婴幼儿、青少年和妇女普遍存在的问题。现在需要对某山区的贫困县进行膳食习惯和缺铁性贫血之间关系的调查。请根据上述情景回答以下问题:

1.应该采取何种膳食调查方法比较合适?

2.该方法的应用原则是什么?

3.调查表的食物名单选择需要注意什么?

4.简单归纳问卷的设计方法。


正确答案:
1.采用食物频率法比较合适。2.应用原则:食物频率法在过去几十年得到了广泛的应用。可以用食物频率法调查得到的结果,根据被调查者在一定时期摄入一些特定食物的频率情况,对个体进行分级或分组,分析一定时间各种食物的日常摄入量,以研究既往膳食习惯和某种疾病的关系。3.本次调查以研究摄入的食物与特定研究的营养性疾病之间的关系为目的,需要根据食物成分表选择一些营养素含量丰富的食物,添加到食物频率法的食物列表中。因此应该将含铁丰富的食物如动物血、肝脏、瘦肉以及有关的铁强化食品添加到食物列表中。4.设计方法简单归结如下:首先选定被调查的地区和人群(性别和年龄)。以传统的3天称重记录法为基础,通过严格的科学程序(90%累加的营养素比例或累加的决定系数)筛选具有代表性的食物名单,将选出的食物名单分类列于相应的表中,每一种食物均对应有摄人频度(频度以年、月、周、日为单位计,从最少次到最多次一般分为五六个等级)和食物摄人量。

第7题:

贫血是常见的营养性疾病之一,缺铁性贫血在我国也是婴幼儿、青少年和妇女普遍存在的问题。现在需要对某山区的贫困县进行膳食习惯和缺铁性贫血之间关系的调查,请根据上述情境回

答以下问题:

1.应该采用何种膳食调查方法比较合适?

2.该方法的应用原则是什么?

3.调查表的食物名单选择需要注意什么?

4.简单归纳问卷的设计方法。


正确答案:
1.采用食物频率法比较合适。2.应用原则:食物频率法在过去几十年得到了广泛的应用。可以用食物频率法调查得到结果,根据被调查者在一定时期摄人一些特定食物的频率情况,对个体进行分级或者分组,分析一定时间各种食物的日常摄入量,以研究既往膳食习惯和某种疾病的关系。3.本次调查以研究摄入的食物与特定研究的营养性疾病之间的关系为目的,需要根据食物成分表选择一些营养素含量丰富的食物,添加到食物频率法的食物列表中,因此应该将含铁丰富的食物如动物肝脏、瘦肉以及有关的铁强化食品添加到食物列表中。4.设计方法简单归纳如下:首先选定被调查的地区和人群,以传统的三天称重记录法为基础,通过严格的科学程序筛选具有代表性的食物名单,将选出的食物名单分类列于相应的表中,每一种食物均对应有摄入频度和食物摄入量。

第8题:

案例描述:请对学龄儿童缺铁性贫血干预项目的效果进行评价。项目的总目标是降低学龄儿童缺铁性贫血患病率。项目的分目标是:1.提高学生、家长、教师营养知识的知晓率。2.提高含铁丰富的动物性食物的摄人量。3.建立学龄儿童缺铁性贫血的检测系统。

请根据上述案例回答以下问题:

1.此干预项目效果评价的指标是什么?

2.用什么统计方法对结果进行比较?


正确答案:
1.答:(1)知识和信念指标1)营养知识的知晓率:介绍中国居民膳食指南、平衡膳食宝塔等营养知识,目标人群能说出3种含铁丰富食物的比例、新鲜蔬菜和水果促进铁吸收的比例。2)缺铁性贫血防治知识:目标人群能说出两种缺铁性贫血的危害、缺铁性贫血的原因。(2)行为指标:检测行为流行率,即含铁丰富食物的摄入频率、新鲜蔬菜和水果的食用率。(3)组织和政策指标:每年检测血红蛋白的学校数目、学生健康档案建立健全的学校数目、学校健康教育课时。(4)儿童缺铁性贫血的患病率、儿童缺铁性贫血的治愈率。2.答:采用卡方检验法比较指标比率和构成比的变化情况。

第9题:

某街道有四个小区,60岁以上共17608人,其中女性9608人,男性8000人,现将调查的60岁以上人群患有缺铁性贫血的情况进行统计和整理,得到的资料如表6-2所示。

现根据上述提供的信息进行计算,并分别回答以下问题:

请分别计算出C、D两小区的缺铁性贫血患病率。


答案:
解析:
请分别计算出C、D两小区的缺铁性贫血患病率。

第10题:

案例描述:针对某2000人的社区进行了一次食物频率膳食调查,调查了33大类食物的摄人频率和平均每次摄入的食物量。请根据上述情景回答以下问题该食物频率法膳食调查报告的基本内容有哪些?


正确答案: 群体的调查报告一般至少包括题目、正文(背景、目标、对象和方法、结果、结论)、参考文献、致谢等。为方便读者和编辑,常有简单摘要在前,摘要通常包括目的、方法、结果和结论。

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