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单选题人乳中酪蛋白与乳清蛋白的比例为（）A 4：8B 4：6C 4：2D 4：3E 4：1

题目
单选题
人乳中酪蛋白与乳清蛋白的比例为（）
A

4：8

B

4：6

C

4：2

D

4：3

E

4：1

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第1题：

儿童每日需要摄入足够的蛋白，其中优质蛋白应占总蛋白的比例是

A、1/5～1/4
B、1/4～1/3
C、1/3～1/2
D、1/3～2/3
E、1/2以上

答案：C
解析：
儿童每日摄入蛋白质为40g左右，其中优质蛋白（动物性蛋白质和豆类蛋白质）应占总蛋白的1/3～1/2。

第2题：

人乳中酪蛋白与乳清蛋白的比例为( )

A.4：8
B.4：I
C.4：2
D.4：3
E.4：6

答案：E
解析：

第3题：

下列关于人乳和牛乳中蛋白质的比较，正确的是（ ）。

A.人乳中蛋白质含量比牛乳中蛋白质含量高

B.人乳中的蛋白质以乳清蛋白为主

C.人乳和牛乳中酪蛋白和乳清蛋白的比例接近

D.牛乳中的蛋白质以乳清蛋白为主


正确答案：B
尽管人乳所含蛋白质比牛乳少，但人乳中蛋白质以易于消化吸收的乳清蛋白为主，人乳中乳清蛋白与酪蛋白之比为70：30，而牛乳为18：82。

第4题：

母乳特点中不包括（）

  • A、酪蛋白与乳清蛋白比例为1：4
  • B、乙型乳糖含量丰富
  • C、电解质浓度低
  • D、维生素D含量较低
  • E、维生素K含量较高

正确答案:E

第5题：

下列关于人乳和牛乳中蛋白质的比较，正确的是（　　）。


A.人乳中蛋白质含量比牛乳中的高

B.人乳中的蛋白质以乳清蛋白为主

C.人乳和牛乳中酪蛋白和乳清蛋白的比例接近

D.牛乳中蛋白质以乳清蛋白为主

答案：B
解析：
尽管人乳所含蛋白质比牛乳少，约1．1g／100ml，但人乳中蛋白质以易于消化吸收的乳清蛋白为主，人乳中乳清蛋白和酪蛋白的比例为70：30，而牛乳为18：82。

第6题：

下列关于人乳和牛乳中蛋白质的比较，正确的是（　　）。

A.人乳中蛋白质含量比牛乳中的蛋白质含量高
B.人乳中的蛋白质以乳清蛋白为主
C.人乳和牛乳中酪蛋白和乳清蛋白的比例接近
D.牛乳中的蛋白质以乳清蛋白为主

答案：B
解析：
尽管人乳所含蛋白质比牛奶少，约1.1g/100mL，但人乳中蛋白质以易于消化吸收的乳清蛋白为主。人乳中乳清蛋白与酪蛋白之比为70：30，而牛乳为18：82。

第7题：

人乳中酪蛋白与乳清蛋白的比例为( )

A.4:2
B.4:8
C.4:1
D.4:3
E.4:6

答案：E
解析：

第8题：

母乳中的乳清蛋白与酪蛋白的比例为

A、1：1

B、2:1

C、3：1

D、4:1

E、5：1


参考答案：D

第9题：

下列关于人乳和牛乳中蛋白质的比较，正确的有（）。

  • A、人乳中蛋白质含量比牛乳中的蛋白质含量高
  • B、人乳中的蛋白质以乳清蛋白为主
  • C、人乳和牛乳中酪蛋白和乳清蛋白的比例接近
  • D、牛乳中的蛋白质以乳清蛋白为主
  • E、人乳和牛乳的蛋白成分完全一样

正确答案:B

第10题：

人乳中酪蛋白与乳清蛋白的比例为（）

  • A、4：2
  • B、4：3
  • C、4：4
  • D、4：5
  • E、4：6

正确答案:E

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