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采用纸层析法测定的胡萝卜素包括（　　）。

题目
单选题
采用纸层析法测定的胡萝卜素包括（　　）。
A

γ-胡萝卜素

B

总胡萝卜素

C

β-胡萝卜素

D

α-胡萝卜素

E

总胡萝卜素和类胡萝卜素

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第1题：

采用纸层析法测定的胡萝卜素包插( )。

A、α-胡萝卜素

B、β-胡萝卜素

C、γ-胡萝卜素

D、总胡萝卜素

E、总胡萝卜素和类胡萝卜素


参考答案：D

第2题：

食物中的胡萝卜素含量测定的国家标准中，规定用

A、高效液相色谱法

B、荧光法

C、纸层析法

D、柱层析法

E、气相色谱法


参考答案：A

第3题：

采用纸层析法测定的胡萝卜素包括

A、α－型

B、β－型

C、γ－型

D、总胡萝卜素

E、总胡萝卜素和类胡萝卜素


参考答案：D

第4题：

叶绿体色素在层析液中溶解度最高的是（）

A叶绿素a

B叶绿素b

C叶黄素

D胡萝卜素


D
略

第5题：

在国标法中，食物中的胡萝卜素含量采用的测定方法是

A.高效液相色谱法
B.荧光法
C.纸层析法
D.柱层析法
E.气相色谱法

答案：C
解析：
食物中胡萝卜素属脂溶性维生素，溶于有机溶剂和油，对酸碱、热稳定。

第6题：

纸层析法测定食品中的胡萝卜素所使用的展开剂为

A、丙酮

B、乙醚

C、石油醚

D、正己烷

E、无水乙醇


参考答案：B

第7题：

采用纸层析法测定的胡萝卜素有( )。

A、总胡萝卜素

B、α-胡萝卜素

C、γ-胡萝卜素

D、β-胡萝卜素

E、总胡萝卜素和类胡萝卜素


参考答案：A

第8题：

在国标法中，食物中的胡萝卜素含量采用的测定方法是

A、高效液相色谱法

B、荧光法

C、纸层析法

D、柱层析法

E、气相色谱法


参考答案：C

第9题：

在国标法中，测定食物中胡萝卜素含量的方法是（ ）。

A.高效液相色谱法
B.荧光法
C.纸层析法
D.柱层析法
E.气相色谱法

答案：C
解析：

第10题：

关于叶绿体色素的叙述，错误的是（）

  • A、叶绿素a和叶绿素b分布于类囊体的薄膜上
  • B、绿叶中叶绿素和类胡萝卜素含量不同
  • C、利用纸层析法可分离4种叶绿体中的色素
  • D、乙醇提取的叶绿体色素不能吸收光能

正确答案:D

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