单选题在酸作用下，可生成没食子酸的鞣质是（）A 没食子鞣质B 缩合鞣质C 咖啡鞣质D 逆没食子鞣质E C-苷鞣质

题目

单选题

在酸作用下，可生成没食子酸的鞣质是（）

A

没食子鞣质

B

缩合鞣质

C

咖啡鞣质

D

逆没食子鞣质

E

C-苷鞣质

参考答案和解析

正确答案： B

解析：暂无解析

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第1题：

五倍子鞣质属于

A、缩合鞣质

B、复合鞣质

C、咖啡鞣质

D、没食子鞣质

E、逆没食子鞣质

参考答案：D

第2题：

经酸处理可生成没食子酸的鞣质是

A.没食子鞣质

B.逆没食子鞣质

C.鞣花鞣质

D.缩合鞣质

E.复合鞣质

参考答案：A

第3题：

水解后主要产生没食子酸和葡萄糖(或多元酚)的鞣质是

A．没食子鞣质

B．逆没食子鞣质

C．咖啡鞣质

D．缩合鞣质

E．含有没食子酰基的缩合鞣质

正确答案：A

第4题：

A.咖啡鞣质
B.缩合鞣质
C.复合鞣质
D.C-苷鞣质
E.逆没食子鞣质

用酸、碱、酶处理后主要产生逆没食子酸的是

答案：E

解析：

第5题：

A.没食子鞣质
B.缩合鞣质
C.咖啡鞣质
D.逆没食子鞣质
E.C-苷鞣质

在酸作用下，可生成没食子酸的鞣质是

答案：A

解析：

第6题：

水解后能生成没食子酸和糖或多元醇的是

A、可水解鞣质低聚体

B、C-苷鞣质

C、没食子鞣质

D、咖啡鞣质

E、逆没食子鞣质

参考答案：C

第7题：

水解后主要产生没食子酸和葡萄糖（或多元酚）的鞣质是

A:没食子鞣质
B:逆没食子鞣质
C:咖啡鞣质
D:缩合鞣质
E:含有没食子酰基的缩合鞣质

答案：A

解析：

第8题：

用酸、碱、酶处理后主要产生逆没食子酸，同时还可能有少量没食子酸的鞣质是

A.逆没食子鞣质

B.咖啡鞣质

C.没食子鞣质

D.复合鞣质

E.缩合鞣质

参考答案：A

第9题：

A.没食子鞣质
B.逆没食子鞣质
C.可水解鞣质低聚体
D.C-苷鞣质
E.咖啡鞣质

二分子以上逆没食子鞣质缩合形成的是

答案：C

解析：

第10题：

水解后能生成没食子酸和糖或多元醇的是

A.可水解鞣质低聚体
B.C-苷鞣质
C.没食子鞣质
D.咖啡鞣质
E.逆没食子鞣质

答案：C

解析：

单选题在酸作用下，可生成没食子酸的鞣质是（）A 没食子鞣质B 缩合鞣质C 咖啡鞣质D 逆没食子鞣质E C-苷鞣质

题目

参考答案和解析

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