蛋白质含量
蛋白质生物价
蛋白质净利用率
蛋白质消化率
蛋白质功效比值
第1题:
蛋白质营养价值的评价指标有( )。
第2题:
在蛋白质食品中,食品腐败变质的鉴定指标目前仍以下列哪项最为敏感:()
第3题:
试述蛋白质的营养价值及其评价指标。
第4题:
下列哪些不足用于评价蛋白质营养价值的指标()。
第5题:
INQ是评价()。
第6题:
评价膳食蛋白质营养价值的指标包括__________。
A.BV
B.IMP
C.NPU
D.PER
E.HACCP
第7题:
从哪些方面评价食品蛋白质的营养价值?
第8题:
评价蛋白质营养价值高低的主要指标是蛋白质含量、氨基酸组成及机体消化吸收利用的程度。()
第9题:
常用来评价儿童食品中蛋白质营养价值的指标是()
第10题:
下列哪项是常用来评价儿童食品中蛋白质营养价值的指标?()