问题：单选题衡量机体维生素B2营养状况最常用的实验室检查方法是（）。A 细胞胞内转酮醇酶活性测定B 白细胞内维生素B2含量C 尿负荷试验D 暗适应测定E 以上都不是
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问题：单选题患者眼结膜和角膜上皮组织变性，泪腺分泌减少，皮脂腺及汗腺角化，出现皮肤干燥，毛囊周围角化过度，发生毛囊丘疹与毛发脱落，以上症状最可能是下列哪项？（ ）A 维生素B1缺乏B 维生素A过量C 维生素B2缺乏D 维生素A缺乏E 烟酸过量
问题：单选题正常儿童应为（ ）。A B C D E
问题：单选题在细胞膜表面上有信息传递功能的是（）。A 蛋白质B 糖脂C 葡萄糖D 海藻糖E 核糖
问题：单选题抑制膳食中非血红素铁吸收的因素有（ ）。A 胃酸分泌过多B 维生素CC 植酸、草酸和单宁酸D 钙E 维生素D
问题：单选题机体内缺乏可致角膜干燥的营养素是（）。A 蛋白质B 脂肪C 糖类D 维生素B2E 维生素A
问题：单选题可能的原因是（ ）。A 骨质疏松症B 骨质软化症C 维生素B6缺乏症D 脚气病E 维生素A缺乏症
问题：单选题1μgβ-胡萝卜素相当于多少微克（μg）视黄醇当量（）。A 0.0035μgB 0.0167μgC 0.167μgD 0.084μgE 0.3μg
问题：单选题缺乏下列哪种维生素可导致毛细血管脆性增加，伤口愈合延缓（）。A 维生素DB 维生素AC 维生素CD 维生素B1E 维生素E
问题：单选题长期摄入生鸡蛋可引起下列哪种情况？（ ）A 吡哆醛缺乏B 烟酸缺乏C 生物素缺乏D 核黄素缺乏E 硫胺素缺乏
问题：单选题夜间飞行人员尤其应注意补充下列哪种维生素（）。A 维生素AB 维生素CC 维生素DD 维生素KE 维生素E
问题：单选题麦芽糖可通过某物质（分解）获得，此物质为（ ）。A 果胶B 木质素C 牛乳D 淀粉E 蘑菇
问题：单选题某患者，主诉倦怠、乏力，检查发现牙龈肿胀出血、牙齿松动、贫血、关节肌肉疼痛、伤口难愈合、皮下出血。此患者可能是缺乏（ ）。A 铁B 叶酸C 维生素CD 维生素B1E 维生素B2
问题：单选题人体哪种必需微量元素中含量最多（）。A 钙B 碘C 铜D 锌E 铁
问题：单选题中老年人缺钙有可能导致下列哪种疾病？（ ）A 骨硬化B 佝偻病C 骨质疏松症D 四肢软弱无力E 味觉迟钝
问题：单选题不会导致叶酸缺乏的药物是（）。A 甲氨蝶呤B 乙胺嘧啶C 苯妥英钠D 考来烯胺E 肼屈嗪
问题：单选题减少铁吸收转运、储存的物质是（ ）。A B C D E
问题：单选题成人每增加10岁，热能摄入量较青年时期减少10%的起始年龄是（）。A 45岁B 50岁C 55岁D 60岁E 65岁
问题：单选题粗略反映最近期、近期、远期、较远期膳食硒摄入情况的指标分别为（）。A 红细胞硒、血小板硒、血浆硒、发硒B 血小板硒、血浆硒、红细胞硒、发硒C 红细胞硒、血浆硒、血小板硒、发硒D 血小板硒、红细胞硒、血浆硒、发硒E 血小板硒、红细胞硒、发硒、血浆硒
问题：单选题含亚麻酸较多的食物是（）。A 玉米油B 豆油C 花生D 深海鱼E 动物脑
