问题：单选题不会导致叶酸缺乏的药物是（）。A 甲氨蝶呤B 乙胺嘧啶C 苯妥英钠D 考来烯胺E 肼屈嗪
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问题：单选题缺乏下列哪种维生素可导致毛细血管脆性增加，伤口愈合延缓（）。A 维生素DB 维生素AC 维生素CD 维生素B1E 维生素E
问题：单选题长期摄入生鸡蛋可引起下列哪种情况？（ ）A 吡哆醛缺乏B 烟酸缺乏C 生物素缺乏D 核黄素缺乏E 硫胺素缺乏
问题：单选题夜间飞行人员尤其应注意补充下列哪种维生素（）。A 维生素AB 维生素CC 维生素DD 维生素KE 维生素E
问题：单选题脂肪酸的元素组成包括（ ）。A 碳、氢、氧、硫B 碳、氢、氧、氮C 碳、氢、氧D 氢、氮、硫、磷E 碳、氢、氧、磷
问题：单选题膳食中应注意多食用（ ）。A 鱼类B 柑橘类水果C 瘦肉D 马铃薯E 干果类
问题：单选题衡量机体维生素B2营养状况最常用的实验室检查方法是（）。A 细胞胞内转酮醇酶活性测定B 白细胞内维生素B2含量C 尿负荷试验D 暗适应测定E 以上都不是
问题：单选题下列哪项因素不可能使基础代谢水平升高？（ ）A 精神紧张B 炎热C 摄食过多D 寒冷E 饥饿
问题：单选题机体调节铁平衡的机制包括（）。A 反复利用红细胞分解代谢中的铁B 根据体内铁营养状态调节肠道铁的吸收C 通过铁蛋白贮存或释放铁D B+CE A+B+C
问题：单选题机体内缺乏可致角膜干燥的营养素是（）。A 蛋白质B 脂肪C 糖类D 维生素B2E 维生素A
问题：单选题不可能使基础代谢水平升高的因素是（ ）。A 炎热B 摄食过多C 饥饿D 寒冷E 精神紧张
问题：单选题正常儿童应为（ ）。A B C D E
问题：单选题长链脂肪酸经β-氧化最终裂解为（ ）。A B C D E
问题：单选题患者眼结膜和角膜上皮组织变性、泪腺分泌减少、皮脂腺及汗腺角化、出现皮肤干燥、毛囊周围角化过度、发生毛囊丘疹与毛发脱落，以上症状最可能是（）。A 维生素A过量B 维生素A缺乏C 维生素B2缺乏D 维生素B1缺乏E 烟酸过量
问题：单选题蛋白质的生理功能不包括（ ）。A 组成人体组织，供给人体生长、更新、修补组织的材料B 通过参与酶和激素以维持和调节生理功能，催化代谢C 与抗体形成，增强人体抵抗力有关D 维持体液平衡，调节机体的渗透压E 不能用以供给能量
问题：单选题氨基酸是组成蛋白质的基本单位，它们连接在一起是依靠（）。A 二硫键B 共价键C 氢键D 肽键E 离子键
问题：单选题可能的原因是（ ）。A 骨质疏松症B 骨质软化症C 维生素B6缺乏症D 脚气病E 维生素A缺乏症
问题：单选题中国居民由食物中所摄取的营养素，以（ ）所占比重最大。A 碳水化合物B 脂类C 蛋白质D 矿物质E 维生素
问题：单选题患者眼结膜和角膜上皮组织变性，泪腺分泌减少，皮脂腺及汗腺角化，出现皮肤干燥，毛囊周围角化过度，发生毛囊丘疹与毛发脱落，以上症状最可能是下列哪项？（ ）A 维生素B1缺乏B 维生素A过量C 维生素B2缺乏D 维生素A缺乏E 烟酸过量
问题：单选题1μgβ-胡萝卜素相当于多少微克（μg）视黄醇当量（）。A 0.0035μgB 0.0167μgC 0.167μgD 0.084μgE 0.3μg
