单选题蛋白质和（或）能量供给不能满足机体维持正常生理功能的需要，可发生（）。A 蛋白质-能量营养不良症B 蛋白质营养不良症C 能量营养不良症D 以上选项均错误

题目

单选题

蛋白质和（或）能量供给不能满足机体维持正常生理功能的需要，可发生（）。

蛋白质-能量营养不良症

蛋白质营养不良症

能量营养不良症

以上选项均错误

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第1题：

营养素的需要量定义是()

A.维持机体正常代谢所需要的量

B.维持人体生命所需要的量

C.维持机体正常生理功能所需要的量

D.为满足机体需要，每日必须由膳食摄取以满足机体需要的量

E.为保证机体正常生长发育所需要的量

【答案】D 【解析】机体为了维持生命健康，保证生长发育、活动和生产劳动的需要，必须从食物中获得必需的营养物质，这种营养物质叫做营养素。

第2题：

营养素的需要量是指

A．维持机体正常代谢所需要的量

B．为满足机体从事轻劳动所需要的量

C．为满足机体需要，每日必需由膳食摄取以满足机体需要的量

D．维持机体正常生理功能所需要的量

E．为保证机体正常生长发育所需要的量

正确答案：E

第3题：

营养素的需要量是指

A、维持机体正常代谢所需要的量

B、为满足机体从事轻劳动所需要的量

C、为满足机体需要，每日必需由膳食摄取以满足机体需要的量

D、为保证机体正常健康与生长发育所需要的量

E、维持机体正常生理功能所需要的量

参考答案：D

第4题：

蛋白质的生理功能不包括( )

A.构成身体组织
B.调节生理功能
C.供给能量
D.维持体温，保护脏器

答案：D

解析：

第5题：

某食品中的蛋白质的INQ值大于1,表示该食品蛋白质的供给量( )。

A、高于能量供给

B、低于能量供给

C、与能量供给量平衡

D、高于机体需要

参考答案：A

第6题：

合理营养：是指为了维持正常人的生理功能和从事劳动，满足机体所需要的各种能量，每人每天必须从一定数量的食物中，摄取的各种营养素数量。

下列不是合理营养目的的一项是（）。

A．满足人的机体所需要的各种能量

B．维持人的生理功能

C．为了北京市的天空污染物更少

D．为了给劳动者补充能量以便继续劳动

正确答案：C
定义中明确提出了合理营养的三个目的：①是为了维持正常人的生理功能；②是为了维持正常人继续从事劳动的能力；③是为了满足机体所需要的各种能量。在四个选项中，只有选项C不是合理营养的目的。

第7题：

合理营养，是指为了维持正常人的生理功能和从事劳动、满足机体所需要的各种能量，每人每天必须从一定数量的食物中摄取的各种营养素数量。下列不是合理营养目的的一项是()。

A满足人的机体所需要的各种能量

B．维持人的生理功能

C．运动员为参加国际马拉松比赛

D．为了给劳动者补充能量以便继续劳动

正确答案：C
根据定义．只有（：项定义中未提及。

第8题：

蛋白质和（或）能量供给不能满足机体维持正常生理功能的需要可发生（）。

A.蛋白质-能量营养不良症

B.蛋白质营养不良症

C.能量营养不良症

D.矿物质缺乏

正确答案：A
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第9题：

蛋白质和能量供给不能满足机体维持正常生理功能的需要，可判断为（）。

A.蛋白质能量营养不良症

B.蛋白质营养不良症

C.能量营养不良症

D.上选项均错误

正确答案：A
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第10题：

不属于蛋白质的生理功能的有（）。

A. 调节生理机能
B. 促进儿童生长发育
C. 供给能量
D. 维持体温，保护脏器
E. 构成机体组织

答案：D

解析：

P163；蛋白质的生理功能：
1)构成身体组织；
2)调节生理功能；
3)供给能量。

蛋白质和（或）能量供给不能满足机体维持正常生理功能的需要，可发生（）。

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