填空题名贵细嫩的绿茶适用于用()冲泡的方法。

题目
填空题
名贵细嫩的绿茶适用于用()冲泡的方法。
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第1题:

在冲泡绿茶时,我们一般根据绿茶的制作方法来选择冲泡形式,有哪些?并举例代表茶及泡茶的过程。


正确答案: (1)上投法:例:碧螺春。
冲泡过程:温杯——冲水——投茶
(2)中投法:例:六安瓜片
冲泡过程:温杯——冲水——投茶——冲水
(3)下投法:例:龙井
冲泡过程:温杯——投茶——冲水

第2题:

用四川长嘴壶最适合冲泡的茶是绿茶、()。

  • A、白茶
  • B、黄茶
  • C、花茶
  • D、青茶

正确答案:C

第3题:

用盖碗冲泡绿茶时,应在冲入开水后,迅速将盖碗盖严。()

此题为判断题(对,错)。


正确答案:×

第4题:

名优绿茶冲泡时间为()。


正确答案:4min

第5题:

名贵细嫩的绿茶适用于用()冲泡的方法。


正确答案:玻璃杯冲泡法

第6题:

名优绿茶冲泡的茶水比例为1:25。


正确答案:错误

第7题:

冲泡绿茶时候常用的泡茶方法有()、中投法、下投法。


正确答案:上投法

第8题:

细嫩的名优绿茶冲泡水温最好为( )左右。

A、60℃

B、70℃

C、80℃

D、90℃


参考答案:C

第9题:

西湖龙井、洞庭碧螺春等名贵细嫩的茶叶宜用()开水冲泡。

  • A、滚沸
  • B、60~70℃
  • C、75~80℃

正确答案:C

第10题:

审评绿茶时,应使用85℃的水温冲泡,以展示绿茶色香味。


正确答案:错误