芽叶细嫩的绿茶,一般用()℃的沸水冲泡。

题目

芽叶细嫩的绿茶,一般用()℃的沸水冲泡。

  • A、70
  • B、80
  • C、90
  • D、100
参考答案和解析
正确答案:B
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第1题:

细嫩的名优绿茶冲泡水温最好为( )左右。

A、60℃

B、70℃

C、80℃

D、90℃


参考答案:C

第2题:

名优绿茶适宜用搪瓷漂盘审评叶底的原因是其()。

  • A、芽多
  • B、芽叶完整
  • C、叶底匀齐
  • D、都是

正确答案:D

第3题:

泡茶用水量应因茶类而异,一般来说,红茶、绿茶、花茶类每克茶叶的冲泡()毫升沸水为好。

A.80-90

B.70-80

C.60-70

D.50-60


正确答案:D

第4题:

以下哪种茶类不建议沸水冲泡?()

  • A、乌龙茶
  • B、绿茶
  • C、红茶
  • D、黑茶

正确答案:B

第5题:

冷饮法是用冷水冲泡茶叶或待沸水冲泡茶冷却或在冲泡好的茶饮中加冰的饮用方法。


正确答案:错误

第6题:

在冲泡绿茶时,我们一般根据绿茶的制作方法来选择冲泡形式,有哪些?并举例代表茶及泡茶的过程。


正确答案: (1)上投法:例:碧螺春。
冲泡过程:温杯——冲水——投茶
(2)中投法:例:六安瓜片
冲泡过程:温杯——冲水——投茶——冲水
(3)下投法:例:龙井
冲泡过程:温杯——投茶——冲水

第7题:

冲泡乌龙茶的水温一般在100摄氏度沸水。冲泡绿茶的水温一般是()摄氏度左右。


正确答案:85

第8题:

冲泡绿茶,不能用100℃的沸水冲泡,一般以()左右为宜。

A、55℃

B、60℃

C、80℃

D、90℃


参考答案:C

第9题:

高档绿茶,特别是芽叶细嫩的名茶,适用水温,说法不正确的是()

  • A、85-90度
  • B、沸水
  • C、80度左右
  • D、75度左右

正确答案:A,B,D

第10题:

名贵细嫩的绿茶适用于用()冲泡的方法。


正确答案:玻璃杯冲泡法