问答题简述中药储藏中常见的变质现象及防治措施。

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问答题

简述中药储藏中常见的变质现象及防治措施。

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第1题：

中药商品贮存中,腐烂不属于中药材及饮片贮存中常见的变质现象。()

此题为判断题(对，错)。

参考答案：错误

第2题：

中药在贮藏中常见的变质现象有

A:破碎
B:生霉
C:变色
D:风化
E:虫蛀

答案：B,C,D,E

解析：

第3题：

中药储藏保管中常发生的变质现象有( )

A、虫蛀

B、生霉

C、鼠害

D、变色

E、走油

参考答案：ABDE

第4题：

中药贮藏保管中常见的变质现象有哪些？

正确答案:1、虫蛀：生药被虫蛀后，其外观及质量会受到极大影响。
2、生霉：指霉菌在生药表面或内部滋生的现象
3、变色：指生药失去其正常固有色泽的现象。
3、走油（泛油）：指药材所含的油质、糖质、黏液质等外溢药材表面的现象。
4、酸败：油脂或含脂药材由于化学变化而产生特殊臭味的现象。
5、其他：有些药材在贮藏过程中所含有效成分会自然分解或起化学变化而降低疗效，如樟脑、冰片、绵马贯众等，这类药材不能久贮。

第5题：

药材储藏中主要变质现象有哪些？

正确答案: 中药材在储藏中常易产生霉变、虫蛀、变色、走油、气味散失、风化、潮解、腐烂等现象。

第6题：

中药储藏保管中变质现象不包括()。

A、虫蛀

B、生油

C、破碎

D、变色

参考答案：C

第7题：

简述石灰土基层的缩裂现象及防治措施。

正确答案: 缩裂现象：由于干燥、气温下降时石灰土基层收缩受阻转化为收缩应力，当收缩应力超过极限强度时，产生裂缝。
防治措施：
（1）控制压实含水率
（2）严格控制压实标准
（3）施工要在当地气温进入0摄氏度前一个月结束，防止在不利季节产生严重温缩
（4）重视初期养护，保证石灰土表面处于潮湿状态，严防干晒。
（5）石灰稳定土施工结束后要及早铺筑面层，使石灰土基层含水率不
发生大变化，减轻干缩裂缝
（6）在石灰稳定土中掺加集料，使其集料含量为70%—80%，满足最佳组成要求
（7）为防止基层裂缝的反射，可设置联结层或铺筑碎石隔离过渡层。

第8题：

中药商品贮存中,不属于中药材及饮片贮存中常见的变质现象的是()

A.虫蛀

B.发霉

C.变色

D.发汗

参考答案：D

第9题：

中药储藏保管中常发生的变质现象有（）

A、虫蛀
B、生霉
C、鼠害
D、变色
E、走油（即泛油）

正确答案:A,B,D,E

第10题：

简述切花储藏的原理及措施。

正确答案:切花采收后割断了花枝与母体的联系，蛋白质、核酸和磷脂等大分子生命物质和结构降解，失去生命功能；乙烯生成量增加，最后导致细胞解体死亡，外观表现为花瓣枯萎脱落。此外，采后水分代谢遭到破坏，溶液及花茎中微生物大量繁殖及其代谢产物会堵塞花茎输导组织，影响水分吸收都会导致花朵萎蔫。基于上述原理，可采用药剂抑制切花衰老的生理化变化，保持水分平衡，以及使用杀菌剂等来延长切花寿命。

简述中药储藏中常见的变质现象及防治措施。

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