第1题：
第2题：
此题为判断题(对，错)。
第3题：
此题为判断题(对，错)。
第4题：
蒸煮时，设备及加装盲板处的低点进行排凝液的目的是排除系统低点的油或者油水混合物，防止蒸煮系统产生死角而使蒸煮不合格。（）
第5题：
蒸煮置换的注意事项是（）。
第6题：
A.注意温度不可升得太快
B.对于动火项目及进入作业的设备，要求用蒸汽蒸煮至可燃物合格
C.蒸汽蒸煮时，用汽量要适度
D.蒸煮期间要设专人负责看护，确保蒸煮、置换质量
第7题：
毒蘑菇一般多生于粪肥或腐物上;当与银器共煮时，可使银器变黑。
此题为判断题(对，错)。
第8题：
此题为判断题(对，错)。
第9题：
煮物
第10题：
系统蒸煮的目的是使存在死角的系统，借蒸汽蒸煮使死角内的可燃物挥发，一起随蒸汽排出系统，降低系统中可燃物含量，确保检修安全进行。