问答题选购大米时应注意什么？

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选购大米时应注意什么？

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第1题：

仪器分析方法选择时应注意的是试剂的选购。()

此题为判断题(对，错)。

参考答案：错误

第2题：

烟花爆竹家庭选购应注意，选购产品外观应（）的产品

A无霉变

B完整未变型

C无漏药

D浮药

A,B,C,D
略

第3题：

在选购和使用卫生材料及敷料时应注意

A、医用绷带应以灭菌医疗产品出售

B、非无菌方式包装的医用纱布必须经消毒后方可使用

C、应选购洁净不渗膏，膏布卷齐平整的橡皮膏

D、医用绷带于创口部位时应与创口隔离使用

E、选购创可贴时应注意包装上是否有一次性使用说明

参考答案：BCDE

第4题：

选购牛奶时应该注意什么？

正确答案: 一是要看它是否正规厂家生产的产品，二是看它的保质期是否已过期，三是看它有无变质。

第5题：

在选购蟹苗时，要注意哪些问题？

正确答案:根据以上鉴别蟹苗种类和质量的方法，在选购中华绒螯蟹蟹苗时，有6种苗不能购买：
（1）"花色苗"体色有深有浅，个体有大有小。如是人工繁殖的蟹苗，表明蟹苗发育阶段不一；如是天然蟹苗，则可能混杂其它种类的蟹苗。
（2）"海水苗"未经淡化的蟹苗不能购买。无论是人工育苗还是天然蟹苗，盐度均必须淡化到4‰以下，才能适应淡水生活。
（3）嫩苗体色半透明，大眼幼体日龄低，甲壳软，经不起操作和运输时的挤压，仔蟹培育的成活率低。
（4）蜕壳苗大眼幼体已有部分蜕壳变态为I期仔蟹，如果此时运输，仔蟹甲壳软，加以运输途中一部分大眼幼体接着蜕壳，它们均易被挤压而死亡，也易被末蜕壳的蟹苗残杀，严重影响运输成活率。
（5）高温苗在河蟹温室中人工育苗过程中，育苗池的水温应保持在于22~24℃，苗体发育正常。通常从孵出到大眼幼体出售需求21~23天；有些单位为缩短育苗周期，采用提高育苗池的水温，其育苗水温在26~28℃，蟹苗发育加快，育苗周期可缩短2~3天。但这种蟹苗个体小，而且不适应常温环境，极易死亡。
（6）药害苗在河蟹人工育苗过程中，大量施用防病药物，特别是反复使用抗生素药物（如土霉素等），有机体产生药害，致死蟹苗中的病原体产生抗药性，以致患病后无药可治。造成在蟹苗发育初期（仔1～仔3），每蜕一次壳，就有一大批蟹苗死亡。总之，选购蟹苗时，应选择大小、体色一致，育苗时间适中，发育阶段为4～6日龄（水温高时日龄可偏低，水温低时则偏高），个体大，活动能力强，盐度在4‰以下的淡化苗为佳。

第6题：

选购婴幼儿玩具时，注意玩具的大小是应重点注意的事项之一。

此题为判断题(对，错)。

正确答案：×

第7题：

用户选购整体衣柜应注意哪些事项？

正确答案: （1）做做方案看预算。做装修方案时要与量身定做什么样式的家具同步进行，目的是力求房间布局合理，有效利用空间面积，装修预算心中有数。
（2）走走市场多看店。看是合有真实可信的专卖授权书：看有无检测报告；看是否有商标注册证，看有无规范的服务系统；看有无售后保证机制；看有无规范的销售凭据和设计软件。国外品牌看是否有定期的海关进货证件及检测报告、授权中国销售代理书；通过七看确认品牌产品。
（3）比比样品看板材。看板面是否平整光滑，光泽均匀，纹理是否清晰遇真，木质自然；看板材封边是否精细，接缝是否严密；看边角做工是否细腻。通过四看确认材料做工和产品质量。
（4）推推拉拉看配件。看五金配件和边框是否光滑，精度是否高，看强度是否好，支撑力是否強，滑动是否柔和顺畅。通过五看确认配件和边框质量。
（5）说说讲讲看价格。看是否高标价虚打折；看是否虚标价乱喊价，通过两看确认价格诚信度。

第8题：

在选购和使用卫生材料及敷料时应注意

A．医用纱布和医用脱脂棉在紫外灯下应显示强蓝色的荧光

B．若使用医用绷带于创口部位时应考虑与创口隔离

C．应选购洁净不渗膏．膏布卷齐平整的橡皮膏

D．选购创可贴时应注意包装上是否有“无菌”字样

E．创可贴启封后切忌用手接触中间复合垫

正确答案：BCDE

第9题：

根据大米的酿造特性，在使用大米作辅料时应注意哪些问题？

正确答案:⑴原则上凡大米不论品种均可用于酿造，但从啤酒风味而言，米的食感越好，酿造的啤酒风味也愈好。一般来说粳米优于籼米，晚稻优于早稻。
⑵大米淀粉颗粒小，结构紧密，糊化时需要大的加水比。同时需要有较多的麦芽或淀粉酶参与，大米才能在常压下糊化、液化。
⑶为使啤酒口味纯净，少杂味，最好使用加工精度高的米。米的精白度愈高，精米含皮和糊粉层及胚愈少。米愈白，淀粉含量愈高，蛋白质脂肪、灰分、粗纤维愈少。
⑷精米极不耐贮葳，由于呼吸作用和氧化作用，会使米质恶化，脂肪分解后形成脂肪酸，渗透进入胚乳，使糊化困难，并形成陈为臭，影响啤酒的风味。因此，应贮藏稻谷，用时现加工成米，使用新米或陈谷新米。

第10题：

在选购和使用卫生材料及敷料时应注意（）

A、医用纱布和医用脱脂棉在紫外灯下应显示强蓝色的荧光
B、若使用医用绷带于创口部位时应考虑与创口隔离
C、应选购洁净不渗膏，膏布卷齐平整的橡皮膏
D、选购创可贴时应注意包装上是否有“无菌”字样
E、创可贴启封后切忌用手接触中间复合垫

正确答案:B,C,D,E

选购大米时应注意什么？

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