苗族忌食猪肉和非宰杀而死亡的牲畜肉，忌食一切动物的血。牲畜一般要由男性宰杀。

第1题：

第2题：

被疑似狂犬病患畜咬伤（）的牲畜不准宰杀。

第3题：

第4题：

属于回族的禁忌是（）。

• A、严禁食猪肉
• B、不食用自死的动物
• C、禁食没有鳞的鱼类
• D、禁食非经阿訇念经宰杀的牛羊等牲畜

第5题：

回族人忌食（）食品。

• A、非穆斯林宰杀的牲畜
• B、蔬菜
• C、带鳞的鱼类
• D、烤鸭

第6题：

第7题：

信奉伊斯兰教的柯尔克孜人，忌食猪内和自死牲畜肉，马肉马肠为冬季最佳食品。

第8题：

第9题：

牲畜宰杀后，从新鲜至腐败变质要经僵直、（）、自溶和腐败四个过程。

第10题：

下面有关维吾尔族的饮食习惯，错误的是（）。

• A、宰牲节宰匀的牲畜肉不能出卖。
• B、不吃未念经宰杀的牲畜。
• C、主人用单手送茶，对方也必须用单手接茶。
• D、部分动物的器官被认为有祛邪避凶的作用。