陶瓷容器中可能移入食品的有害金属是()

题目
单选题
陶瓷容器中可能移入食品的有害金属是()
A

铅、镉

B

铁、锌

C

铜、钴

D

钼、镍

E

铬、锡

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第1题:

陶瓷容器中可能移人食品的有害金属是

A.铅、镉

B.铁、锌

C.铜、钴

D.钼、镍

E.铬、锡


正确答案:A

第2题:

下列关于影响食品被容器和包装材料污染因素的描述不正确的是(  )。

A.碱性食品容易溶解金属、搪瓷和陶瓷等容器中的铅、镉等有害金属,从而造成污染
B.食品接触容器和包装材料的时间越长,污染的可能性越大
C.不完整或受损的容器易造成食品污染
D.理化性质不稳定的容器和包装材料,易使食品受到污染

答案:A
解析:
酸性食品如醋、果汁等容易溶解金属、搪瓷和陶瓷等容器中的铅、镉等有害金属,从而造成污染。

第3题:

陶瓷、搪瓷类容器主要的卫生问题是( )

A、有害金属

B、添加剂

C、细菌污染

D、多环芳烃

E、苯胺类


参考答案:A

第4题:

使用陶瓷容器盛装食物、也可能照成()对食品的污染。

  • A、铅
  • B、锌
  • C、钾
  • D、钙

正确答案:A

第5题:

陶瓷、搪瓷类容器主要的卫生问题是()

  • A、有害金属
  • B、添加剂
  • C、细菌污染
  • D、多环芳烃

正确答案:A

第6题:

陶瓷容器中可能移入食品的有害金属是

A.铅、镉

B.铁、锌

C.铜、钴

D.钼、镍

E.铬、锡


正确答案:A

第7题:

用于食品的包装材料和容器,指包装、盛放食品或者食品添加剂用的()等制品和直接接触食品或者食品添加剂的涂料。

  • A、纸、竹、木
  • B、金属、搪瓷、陶瓷
  • C、塑料、橡胶、天然纤维
  • D、生化学纤维、玻璃

正确答案:A,B,C,D

第8题:

下列容器中不能用于盛装含氯消毒剂的有()。

A.木质容器

B.塑料容器

C.陶瓷容器

D.金属容器


本题答案:D

第9题:

可以盛装油品的容器为()。

  • A、 塑料容器
  • B、 玻璃容器
  • C、 金属容器
  • D、 陶瓷容器

正确答案:C

第10题:

陶瓷、搪瓷类容器主要的卫生问题是()。

  • A、有害金属
  • B、添加剂
  • C、细菌污染
  • D、多环芳烃
  • E、放射性

正确答案:A