问答题癌症康复期病人饮食营养要注意哪些？

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癌症康复期病人饮食营养要注意哪些？

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第1题：

有关要素饮食的描述正确的是( )

A．天然组成的营养膳食

B．含有多种人体需要的营养素

C．不需消化即可吸收

D．适用于晚期癌症和临终病人

E．不适用于短肠综合征病人

正确答案：C

第2题：

癌症病人听到癌症的诊断后，出现心理反应的顺序是否认-怀疑期，愤怒-沮丧期，接受-适应期，休克-恐惧期。（　）

正确答案:错误

第3题：

要素饮食适于下列哪些病人:

A.消化不良及急性胰腺炎

B.晚期癌症营养不良者

C.严重烧伤,低蛋白血症

D.大手术胃肠道瘘功能紊乱

E.胃肠道瘘,短肠综合症

正确答案：ABCDE

第4题：

预防癌症的饮食因素主要有哪些？

正确答案: ①要全面摄食，习惯于吃各种食物，使各种营养素保持平衡，在体内筑造起坚强的防癌堡垒。
②日常主食要粗、细搭配。
③应多吃新鲜蔬菜和水果，特别是富含维生素、矿物质和胡萝卜素的果蔬。
④减少膳食中的动物脂肪和精制糖的比例，以避免肥胖。
⑤杜绝食用霉变食物，特别是发霉的花生、玉米、黄豆等。
⑥要少吃高盐腌制食物，如咸鱼、咸肉、卤虾酱等。
⑦不宜常吃熏制的动物性食品，如熏肉、熏肠等。
⑧反复煎炸食物的用油或酸败油脂不宜食用，因这类油脂中含有致癌物或诱癌物质。
⑨腌渍过久、腐烂发霉的酸菜中含有大量致癌物亚硝胺的前体物亚硝酸盐，因而不宜食用。
⑩尽量不吃使用人工防腐剂、合成甜味剂及添加合成色素的食品。因为有些添加加含有化学致癌物。
⑾不吃过烫的食物，以防破坏口腔、咽喉及食道黏膜，导致这些器官的癌变。
⑿不喝或少饮含酒精饮料。酒精被公认为某些消化器官癌症的诱变剂。烟草含有多种剧毒物质，其中有些毒素是导致肺癌的元凶，应不吸或少吸香烟。

第5题：

关于癌症的三级预防说法正确的是（）。

A、注意临终关怀，提高晚期癌症病人的生存质量
B、要求按照规范化诊治方案实施为患者提供康复指导
C、及时治疗癌前病变对预防癌症的发生具有积极意义
D、对慢性患者开展姑息止痛疗法
E、对癌症病人要进行生理、心理、营养和锻炼指导

正确答案:A,B,D,E

第6题：

男性，27岁，因大面积烧伤急诊入院治疗。

患者进入康复期后，营养支持方式应改为
A.低脂、高蛋白饮食
B.高钾、低钠饮食
C.鼻饲高渗匀浆液
D.高蛋白、高能量、高维生素饮食
E.以肠外营养为主

答案：D

解析：

1.由于存在超高代谢需要能量显著增加，还要有足够的蛋白质纠正严重的负氮平衡。
2.烧伤后1～2d内，患者应激反应严重，此时以静脉补液纠正休克治疗为主。
3.患者进入代谢旺盛期，此时创面坏死组织逐渐脱痂，易发生创面感染，严重时可出现全身感染。此期应特别注意预防感染。

第7题：

癌症康复期病人饮食营养要注意哪些？

正确答案: （1）饮食要平衡。不偏食、不忌食、荤素搭配、精细混食，每天食物品种愈多愈能获得各种营养素。
（2）不吃酸渍、盐腌、霉变、烟熏食物；不吃含色素、香精等添加剂食品；不喝烈性酒。
（3）多吃天然与野生食物，少吃精加工的食品。
（4）合理进补，提高人体的免疫功能。某些滋补品如人参、白木耳、薏苡仁、红枣等有直接或间接的抑癌与强身的功效。
（5）烹调用油量不宜多。同时要注意菜肴色、香、味的调配，多采用蒸、煮、炖的烹饪方法，尽量少吃油炸、煎、烤的食物。

第8题：

简述脂溢性皮炎饮食要注意哪些问题。

正确答案:多食蔬菜、水果，多饮水;限制多脂及多糖饮食，忌饮酒及辛辣刺激食物。

第9题：

提高癌症治愈水平的关键是哪个？（）

A、综合康复治疗
B、改变不良生活习惯
C、早发现、早诊断、早治疗
D、合理饮食

正确答案:C

第10题：

对于消化道功能正常的病人，其适宜的营养支持方式是（）

A、管饲饮食
B、要素饮食
C、静脉营养
D、全胃肠外营养
E、要素饮食+静脉营养

正确答案:A

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