如何处理好剩饭、剩菜?

题目
问答题
如何处理好剩饭、剩菜?
参考答案和解析
正确答案: (1)剩饭应松散开,放在通风、阴凉和干净的地方,避免污染;
(2)或等温度降至室温时,放入冰箱冷藏;
(3)剩饭的保存时间以不隔餐为宜,尽量在5~6小时内;
(4)不要吃热水或菜汤泡的剩饭,不能把剩饭倒在新饭中,以免加热不彻底;
(5)吃剩饭、剩菜前一定要彻底加热。
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第1题:

剩菜剩饭属于厨房垃圾。


正确答案:正确

第2题:

以下不属于七种浪费的是:()。

  • A、过度生产浪费。
  • B、库存浪费。
  • C、等待浪费。
  • D、剩菜剩饭。

正确答案:D

第3题:

剩菜、剩饭属于()垃圾?

  • A、可回收物
  • B、有害垃圾
  • C、易腐垃圾
  • D、其他垃圾

正确答案:C

第4题:

如何处理好剩饭、剩菜?


正确答案: (1)剩饭应松散开,放在通风、阴凉和干净的地方,避免污染;
(2)或等温度降至室温时,放入冰箱冷藏;
(3)剩饭的保存时间以不隔餐为宜,尽量在5~6小时内;
(4)不要吃热水或菜汤泡的剩饭,不能把剩饭倒在新饭中,以免加热不彻底;
(5)吃剩饭、剩菜前一定要彻底加热。

第5题:

以下哪种早餐搭配方式更健康?()

  • A、前一天的剩饭、剩菜
  • B、培根、薯条、香肠
  • C、油条、豆浆
  • D、面包、鸡蛋、苹果、牛奶

正确答案:D

第6题:

下列属于可回收垃圾的是()。

  • A、易拉罐
  • B、剩菜剩饭
  • C、矿泉水瓶
  • D、废旧电池

正确答案:A,C

第7题:

以下哪些措施可避免儿童食物中毒?()

  • A、不食用不新鲜的食物
  • B、尽量不吃剩饭剩菜,如要吃,一定要充分加热
  • C、剩饭剩菜不能在冰箱中放太长时间
  • D、不吃过了保质期的食物

正确答案:A,B,C,D

第8题:

剩饭剩菜与坚果壳属()

  • A、剩饭剩菜和坚果壳均属厨余垃圾
  • B、剩饭剩菜和坚果壳均不属厨余垃圾
  • C、剩饭剩菜是厨余垃圾,坚果壳属其它垃圾

正确答案:C

第9题:

剩菜剩饭、骨头、菜根菜叶等食品类废物,应该()

  • A、综合利用
  • B、卫生填埋
  • C、焚烧
  • D、堆肥

正确答案:D

第10题:

在日常生活中,处理好剩菜剩饭是很重要的,以下说法哪些是正确的()

  • A、剩菜剩饭应放置在通风、阴凉和干燥的地方
  • B、把剩菜剩饭放在冰箱中,可以保存很存时间
  • C、剩下的凉拌菜应立即放入冰箱冷藏,下次拿出后即可直接食用
  • D、早上起来用热水拌一下剩饭,就可直接食用

正确答案:A