下列食品安全的说法正确的是()。

题目
多选题
下列食品安全的说法正确的是()。
A

饭前便后及时洗手

B

尽量少吃剩饭、剩菜

C

剩饭、剩菜一定要彻底加热后食用

D

加工食物时生熟分开

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第1题:

下列有关食品安全标准制定的说法正确的是:( )

A.食品安全标准中应当包括食品中的食品添加剂的品种和用量以及食品的营养成分要求

B.食品安全标准可能由省级地方卫生行政部门组织制定,也可能由企业制定

C.食品安全标准是强制执行的标准。除食品安全标准外,不得制定其他的食品强制性标准

D.制定食品安全国家标准规划及其实施计划,应当公开征求意见


正确答案:BCD
根据《食品安全法》第20条规定,并非所有的食品营养成分都应当包括在食品安全标准当中,惟有专供婴儿和其他特定人群的主辅食品的安全标准才应当包括营养成分要求,故A选项错误。
根据《食品安全法》第24条规定,B选项说法正确。
《食品安全法》第l9条规定,食品安全标准是强制执行的标准。除食品安全标准外,不得制定其他的食品强制性标准。故c选项正确。
根据《食品安全法实施条例》第l5条规定,D选项正确。

第2题:

任何组织或者个人有权举报食品安全违法行为,依法向有关部门了解食品安全信息,对食品安全监督管理工作提出意见和建议。此说法( )。

A、正确

B、错误


参考答案: A

第3题:

关于制定食品安全国家标准,以下说法不正确的是?()

A.制定食品安全国家标准,应当依据食品安全风险评估结果

B.制定食品安全国家标准,应当充分考虑食用农产品安全风险评估结果

C.制定食品安全国家标准,应当参照相关的国际标准

D.制定食品安全国家标准,应当依据国际食品安全风险评估结果


参考答案: D

第4题:

重大食品安全事故工作原则,下列说法正确的是()

  • A、卫生部统一领导
  • B、地方政府负责
  • C、属地管理原则
  • D、全民参与原则

正确答案:B

第5题:

下列关于食品安全标准的说法,错误的是:()

A、食品安全标准是倡导性标准

B、食品安全标准可由企业结合自身生产实际进行规定

C、食品安全标准是强制执行的标准

D、除食品安全标准外,不得制定其他食品强制性标准。


正确答案:AB

第6题:

我国只有食品安全的国家标准,而没有食品安全的地方标准。此说法()。

A、正确

B、错误


参考答案:B

第7题:

食品安全风险评估结果是制定、修订食品安全标准和实施食品安全监督管理的科学依据。此说法()。

A、正确

B、错误


参考答案:A

第8题:

关于食品安全事故,说法不正确的是()

A、食品安全事故应急预案应当对食品安全事故分级

B、食品生产经营企业应当制定食品安全事故处置方案

C、食品安全事故调查部门有权要求有关单位、个人提供相关资料和样品

D、调查处理对确认属于被污染的食品及其原料,应当当场销毁


参考答案:D

第9题:

下列关于食品安全标准的说法,哪项是不正确的?()

A、食品安全标准是强制执行的标准。除食品安全标准外,不得制定其他的食品强制性标准
B、食品安全国家标准由国务院卫生行政部门负责制定、公布,国务院标准化行政部门提供国家标准编号
C、食品安全国家标准应当经食品安全国家标准审评委员会审查通过
D、省、自治区、直辖市人民政府卫生行政部门组织制定食品安全地方标准,应当报国务院卫生行政部门批准

答案:D
解析:
【考点】食品安全标准。详解:《食品安全法》第19条规定,食品安全标准是强制执行的标准。除食品安全标准外,不得制定其他的食品强制性标准。故A选项符合法律规定,当选。第21条第1款规定,食品安全国家标准由国务院卫生行政部门负责制定、公布,国务院标准化行政部门提供国家标准编号。故B选项符合法律规定,当选。第23条第1款规定,食品安全国家标准应当经食品安全国家标准审评委员会审查通过。食品安全国家标准审评委员会由医学、农业、食品、营养等方面的专家以及国务院有关部门的代表组成。故C选项符合法律规定,当选。第24条第2款规定,省、自治区、直辖市人民政府卫生行政部门组织制定食品安全地方标准,应当参照执行本法有关食品安全国家标准制定的规定,并报国务院卫生行政部门备案。故D选项中“批准”的说法不符合法律规定,不当选。

第10题:

重大食品安全事故按照食品安全事故的性质、危害程度和涉及范围进行分级,下列说法正确的是()

  • A、特别重大食品安全事故(Ⅰ级)
  • B、重度食品安全事故(Ⅱ级)
  • C、中度食品安全事故(Ⅲ级)
  • D、轻度食品安全事故(Ⅳ级)

正确答案:A

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