对
错
第1题：
A.冀北草原菜
B.冀中南菜
C.冀西农家菜
D.宫廷菜
E.冀东沿海菜
第2题：
第3题：
简述宫廷菜的风味特点及代表菜．
第4题：
冀中南派是冀菜中最大的流派，代表菜有阳春白雪、鸡里蹦等
第5题：
冀菜宫廷塞外派以承德为代表。其代表菜有总督豆腐、阳春白雪等。
第6题：
冀菜有三大流派，分别是冀中南派、宫廷塞外派和__________。
第7题：
最能代表川菜偏重麻辣的菜晶有麻婆豆腐和（）
火锅
略
第8题：
A、蟹黄时蔬
B、烧鹅脖
C、佛跳墙
D、麻婆豆腐
第9题：
川菜代表菜有鱼香肉丝、宫爆鸡丁、（）、灯影牛肉等。
第10题：
宫廷塞外菜的代表区域是（）