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长期摄入生鸡蛋可引起（）

题目
单选题
长期摄入生鸡蛋可引起（）
A

烟酸缺乏

B

核黄素缺乏

C

生物素缺乏

D

吡哆醛缺乏

E

硫胺素缺乏

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第1题：

引起血尿酸升高的常见原因有

A、嘌呤食物摄入过多

B、核酸分解代谢增强

C、长期服用维生素C

D、长期服用小剂量阿司匹林

E、长期摄入较多的谷物食品


参考答案：ABD

第2题：

[65～67]

药物对胚胎和胎儿的不良影响

A．畸形

B．死胎

C．肾脏损害

D．血钙过高

E．中枢抑制神经和神经系统损害

65．华法林可引起

66．摄入过量维生素D可引起

67．长期服用阿司匹林可引起


正确答案：A,D,B

第3题：

不能打碎鸡蛋，怎样分辩生鸡蛋和熟鸡蛋?( )

A、在桌上转，很快停下来的是生鸡蛋，慢慢停下来的是熟鸡蛋

B、在桌上转，很快停下来的是熟鸡蛋，慢慢停下来的是生鸡蛋


答案A

第4题：

长期摄入生鸡蛋可引起( )。

A.核黄素缺乏
B.吡哆醛缺乏
C.生物素缺乏
D.烟酸缺乏
E.硫胺素缺乏

答案：C
解析：
生鸡蛋中含有一种生物素的拮抗物--抗生物素蛋白，长期食用生鸡蛋可导致生物素缺乏。

第5题：

长期高剂量的氟摄入所引起的不良反应为（ ）。


正确答案：B
长期摄人低剂量的氟(1～2μg/L饮水)所引起的不良反应为氟斑牙，而长期摄入高剂量的氟可引起氟骨病。

第6题：

气虚质的人，长期不宜选用的食物是( )

A、南瓜

B、黄豆

C、鸡蛋

D、生萝卜

E、莲子


参考答案：D

第7题：

摄入过量维生素D可引起


正确答案：D

第8题：

长期摄入含碘高的食物可引起碘过量而致甲状腺肿大。( )

此题为判断题(对，错)。


参考答案：对

第9题：

水俣病是由于长期摄入被（ ）污染的食物引起的中毒。


正确答案：A
水产品中的汞主要以甲基汞形式存在。水产品中特别是鱼、虾、贝类食品中甲基汞污染对人体的危害最大。例如，日本的水俣病。

第10题：

留取便隐血标本时，检查前3天可摄入的食物是

A.瘦肉
B.鸡蛋
C.猪肝
D.铁剂
E.油菜

答案：B
解析：
大便隐血试验是测定消化道出血的一种方法，主要用于检验肉眼不可见的少量出血。做实验前3天不要食用动物血、肉、肝、铁剂（硫酸亚铁，枸缘酸亚铁、红色补丸、富马酸铁）、富含叶绿素的食物（菠菜、青菜），避免假阳性反应；亦不可大量服用Vc或其他有还原作用的物质，避免出现假阴性反应。可以吃豆腐，白菜、冬瓜、黄瓜之类不含叶绿素的蔬菜。

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