氨基酸
支链淀粉
直链淀粉
果糖
植酸
第1题:
食物中过多的膳食纤维将影响矿物质和某些维生素的吸收。()
第2题:
谷物中( )部位含矿物质量最高。
第3题:
蛋白质是谷物中含量最多的成分。 ( )
第4题:
第5题:
第6题:
A、牛奶
B、苏打水
C、盐
D、菠菜
第7题:
下列谷物中,富含结合型尼克酸,不能被人体吸收利用的是
A.大米
B.小麦
C.玉米
D.小米
E.高粱
第8题:
影响谷类中矿物质吸收利用的成分是( )。
A.磷酸
B.淀粉
C.果糖
D.植酸
第9题:
第10题: