填空题中餐宴请，是我国社交中最普遍的交流方式，宴请的形式和内容很多，小到家宴，大到国宴。在宴请的过程中，主客双方人员的修养和（），都能在进餐的整个过程中充分体现。

题目

填空题

中餐宴请，是我国社交中最普遍的交流方式，宴请的形式和内容很多，小到家宴，大到国宴。在宴请的过程中，主客双方人员的修养和（），都能在进餐的整个过程中充分体现。

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相似问题和答案

第1题：

就宴请的形式来分，常见的有（）、冷餐（自助餐）和酒会。

A.礼仪性的宴请
B.公务宴请
C.宴会
D.国宴

答案：C

解析：

第2题：

国际上通用的宴请形式有哪些（）。

A、国宴
B、正式宴会
C、便宴
D、家宴

正确答案:A,B,C,D

第3题：

秘书应根据()与领导确认被邀请的宾客名单,确定宴会的规格。

A、宴请的目的

B、宴请对象的身份

C、主客之间的关系

D、宴请的人数

参考答案：ABC

第4题：

宴请的基本问题要确定（）。

A、宴请的目的
B、宴请的名义和对象
C、宴请的范围
D、宴请的形式
E、宴请的时间

正确答案:A,B,C,D,E

第5题：

举办宴会时要考虑（）。

A、确定宴会的目的和名义
B、确定宴请的对象和规格
C、确定宴请的范围
D、确定宴请的形式
E、确定宴请的时间、地点

正确答案:A,B,C,D,E

第6题：

我国宴请正式外方来宾的形式主要有：宴会、（）、工作餐。

正确答案:招待会

第7题：

国际上通用的宴请形式有哪几种？（）

A、国宴
B、正式宴会
C、便宴
D、家宴

正确答案:A,B,C,D

第8题：

举办宴会时要考虑()。

A.确定宴会的目的和名义

B.确定宴请的对象和规格

C.确定宴请的范围

D.确定宴请的形式

E.确定宴请的时间、地点

参考答案：ABCDE

第9题：

正确答案:气质

第10题：

怎样安排中餐宴请的席位？

正确答案: （1）桌次的排列、中餐宴请活动中，往往采用圆桌布置菜肴、酒水。采用一张以上圆桌安排宴请时，便出现了桌次的尊卑问题。
第一，由两桌所组成的小型宴请。此种情况，又可以分为两种具体形式：一为两桌横排；一为两桌竖排。
当两桌横排时，其桌次：以右为上，以左为下，即“以右为尊”。这里所讲的右与左，由面对正门的位置来确定，即“面门定位”。
当两桌竖排时，其桌次则讲究以远为上，以近为下。这里所谓的远近，是以距离正门的远近而言的。此法亦称“以远为上”。
第二，由三桌或三桌以上的桌数所组成的宴请。，它通常又叫做多桌宴请。在安排多桌宴请的桌次时，除了要注意“面门定位”、“以右为尊”、“以远为上”等三条法则之外，还应兼顾其他各桌距离主桌的远近。通常，距离主桌越近，桌次越高；距离主桌越远，则桌次越低。此项法则称为“主桌定位”。
在安排桌次时，所用餐桌的大小应大体相仿。除主桌可略大之外，其他餐桌不宜过大或过小。
（2）位次的排列
宴请时，每张餐桌上的具体位次也有主次尊卑之别。排列位次的基本法则有四。
法则之一，主人应面对正门而坐，并在主桌就座。
法则之二，举行多桌宴请时，各桌之上均应有一位主桌主人的代表在座，亦称各桌主人。其位置一般应与主桌主人同向，有时也可面向主桌主人。
法则之三，各桌上位次的尊卑，应根据其距离该桌主人的远近而定，以近为上，以远为下。
法则之四，各桌上距离该桌主人相同的位次，讲究以右为尊。即应以该桌主人面向为准，其右为尊，其左为卑。
此外，每张餐桌上所安排的用餐人数应大体上限于10人之内，并宜为双数。人数如果过多，不但不容易照顾，而且还可能过于拥持。
根据上述四条位次的排列法则，圆桌上位次的具体排列又可分为下列两种具体情况。它们的共同特点，均与主位，即主人所坐之处有关。
第一，每桌一个主位。其特点是每桌只有一名主人，主宾在其右侧就座，每桌只有一个中心。
第二，每桌两个主位。其特点是主人夫妇就座于同一桌，以男主人为第一主人，以女主人为第二主人，主宾和主宾夫人分别在男女主人右侧就座。每桌在客观上形成了两个中心。
有时候，倘若主宾身份高于主人，为表示尊重，可安排其在主人位次上就座，而由主人坐在主宾的位次上。
若是本单位出席人员中有高于主人者，可请其居于主位而坐，而请实际上的主人坐在其左侧。

中餐宴请，是我国社交中最普遍的交流方式，宴请的形式和内容很多，小到家宴，大到国宴。在宴请的过程中，主客双方人员的修养和（

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