高级绿茶，特别是芽叶细嫩的名绿茶，一般用（　　）℃的沸水冲泡。

第1题：

在冲泡绿茶时，我们一般根据绿茶的制作方法来选择冲泡形式，有哪些？并举例代表茶及泡茶的过程。

第2题：

名优绿茶适宜用搪瓷漂盘审评叶底的原因是其（）。

• A、芽多
• B、芽叶完整
• C、叶底匀齐
• D、都是

第3题：

第4题：

高档绿茶，特别是芽叶细嫩的名茶，适用水温，说法不正确的是（）

• A、85-90度
• B、沸水
• C、80度左右
• D、75度左右

第5题：

杞菊延年茶一般可采用（）冲泡。

• A、名优绿茶
• B、大宗绿茶
• C、白茶
• D、红茶

第6题：

高级绿茶要用（）度的水来冲泡。

• A、80℃左右
• B、70℃左右
• C、90℃左右
• D、100度

第7题：

冲泡乌龙茶的水温一般在100摄氏度沸水。冲泡绿茶的水温一般是（）摄氏度左右。

第8题：

第9题：

一般认为绿茶、红茶、花茶冲泡时的茶水比例为（）.

第10题：

以下哪种茶类不建议沸水冲泡？（）

• A、乌龙茶
• B、绿茶
• C、红茶
• D、黑茶