对
错
第1题：
饭店公共区域卫生归属餐饮部管理。
第2题：
饭店餐饮人员的健康管理是餐饮卫生健全发展的基础。
第3题：
此题为判断题(对，错)。
第4题：
对
错
第5题：
餐饮部在饭店中的地位有（）
第6题：
餐饮从业人员健康管理包括（）
第7题：
住店宾客是饭店餐饮部做好销售的基础，而店外宾客是饭店餐饮部扩大销售的保证。
第8题：
卫生行政部门负责对餐饮具集中消毒单位实施日常监督管理，对餐饮具集中消毒单位的餐饮具进行卫生监督抽检。()
第9题：
绿色饭店在健康方面要突出绿色客房、绿色餐饮和卫生操作。（）
第10题：
对
错