物料在高真空和低温条件下干燥的是(  )。

题目
单选题
物料在高真空和低温条件下干燥的是(  )。
A

B

C

D

E

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第1题:

根据以下选项回答 95~96 题:

第 95 题 物料在高真空和低温条件下干燥的是( )


正确答案:B

第2题:

物料在高真空和低温条件下干燥的是

A.真空干燥

B.冷冻干燥

C.喷雾干燥

D.鼓式干燥

E.沸腾干燥


参考答案:B

第3题:

物料在高真空和低温条件下的干燥是

A.微波干燥

B.沸腾干燥,

C.喷雾干燥

D.红外干燥

E.冷冻干燥


正确答案:E

第4题:

在物料处于干燥条件下粉碎的操作是()

  • A、湿法粉碎
  • B、干法粉碎
  • C、混合粉碎
  • D、低温粉碎

正确答案:B

第5题:

A.喷雾干燥
B.沸腾干燥
C.鼓式干燥
D.冷冻干燥
E.烘箱烘干

在高真空度条件下进行干燥的是

答案:D
解析:

第6题:

物料在高真空和低温条件下的干燥是( )


正确答案:E

第7题:

错误论述冷冻干燥方法的是

A.物料在高真空和低温条件下干燥
B.又称为升华干燥
C.又称为流化干燥
D.适用于热敏性物品
E.常用于注射用粉针剂的制备

答案:C
解析:
冷冻干燥是利用冰晶升华的原理,在高度真空的环境下,将已冻结了的食品物料的水分不经过冰的融化直接从冰固体升华为蒸汽,一般真空干燥物料中的水分是在液态下转化为汽态而将食品干制,故冷冻干燥又称为冷冻升华干燥。故此题应选C。

第8题:

错误论述冷冻干燥方法的是

A、物料在高真空和低温条件下干燥

B、又称为升华干燥

C、又称为流化干燥

D、适用于热敏性物品

E、常用于注射用粉针剂的制备


参考答案:C

第9题:

物料在高真空和低温条件下的干燥是()

  • A、微波干燥
  • B、红外干燥
  • C、冷冻干燥
  • D、喷雾干燥

正确答案:C

第10题:

下列有关冷冻干燥方法的论述,错误的是()

  • A、物料在高真空和低温条件下干燥
  • B、又称为升华干燥
  • C、又称为流化干燥
  • D、适用于热敏性物品
  • E、常用于注射用粉针剂的制备

正确答案:C

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