冷冻干燥是将湿物料（或溶液）在较低温度下（-10—-50℃）冻结成固态，然后在高度真空（130～0.1Pa）下，将其中固态水分直接升华为气态而除去的干燥过程，也称升华干燥。冷冻干燥也是真空干燥的一种特例。
第1题：
冷冻干燥又可称为
A、低温干燥
B、固态干燥
C、真空干燥
D、升华干燥
E、冰点干燥
第2题：
第3题：
冷冻干燥是将物料预冷至（ ），使物料中的大部分液态水变为固态冰，然后提供低温热源，在真空状态下，使冰直接升华为水蒸气而使物料脱水的过程。
A.-10℃～0℃
B.-20℃～-10℃
C.-30℃～-20℃
D.-40℃～-30℃
第4题：
物料在高真空和低温条件下的干燥是（）
第5题：
第6题：
下列关于冷冻干燥的叙述，正确的是
A、利用冰的升华原理进行的干燥
B、物料是在高度真空和低温下干燥
C、适于极不耐热物料的干燥
D、干燥制品多孔疏松，溶解性好
E、含水量低，利于长期贮存
第7题：
第8题：
物料冷冻成固体，利用升华原理而除去水分，达到干燥的方法（ ）
A、减压干燥
B、常压干燥
C、流化干燥
D、冷冻干燥
E、红外干燥
第9题：
物料在高真空和低温条件下的干燥是（）
第10题：
物料在高真空和低温条件下干燥的是（）