下列关于我国八大菜系的特点说法不正确的是(  )。

题目
单选题
下列关于我国八大菜系的特点说法不正确的是(  )。
A

鲁菜以清香,鲜嫩,味纯著称

B

苏菜调味重清爽鲜淡平和,讲究刀工,火候

C

粤菜原料广博杂奇而重“生猛”,讲究鲜嫩爽滑,且季节性强

D

安徽味似软嫩,酸辣为主,用料广泛,油香色重

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第1题:

我国著名的八大菜系是那些?


正确答案:山东菜 (鲁菜)四川菜(川菜)广东菜 (粤菜)安徽菜 (徽菜) 湖南菜 (湘菜)江苏菜(苏菜)浙江菜 (浙菜)福建菜 (闽菜)

第2题:

下列关于查询说法不正确的是


正确答案:D
查询文件的内核就是由sQLSELECT语句组成的一个文件,它是VisualFoxPr0支持的一个数据库对象,查询可从指定的表或视图中提取满足条件的记录,但它并不只限于单个表或视图,查询设计器的局限性是指它只能建立一些规则的查询,如果建立比较复杂的查询,就只能通过SQL语句来完成了。

第3题:

关于我国的企业年金制度,下列说法不正确的是( )。

A.直接承付

B.对外投保

C.建立养老基金

D.强制储蓄


正确答案:D

第4题:

关于券商稽核理财产品的特点下列说法不正确的是()。

  • A、起点高
  • B、公募性质
  • C、流动性较强
  • D、规模较小

正确答案:B

第5题:

我国的八大菜系有哪些?
鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、浙菜、湘菜、闽菜、徽菜

第6题:

下列关于我国缓刑制度的说法,不正确的是( )。


正确答案:C
我国《刑法》第72条规定:“对于被判处拘役、三年以下有期徒刑的犯罪分子,根据犯罪分子的犯罪情节和悔罪表现,适用缓刑确实不致再危害社会的,可以宣告缓刑。”根据此条规定可知,并不是所有被判处有期徒刑的犯罪分子都可以适用缓刑,而只有被判处3年以下有期徒刑的才属于缓刑适用范围,因此c项说法有误,答案为C。

第7题:

关于我国的企业年金制度,下列说法不正确的是()。

A:直接承付
B:对外投保
C:建立养老基金
D:强制储蓄

答案:D
解析:

第8题:

我国八大菜系是()


参考答案:川菜、湘菜、鲁菜、淮扬菜、浙江菜、粤菜、闽菜、安徽菜

第9题:

简述中国八大菜系的特点。


正确答案: 鲁菜鲜嫩、清香、味醇,一菜一味,口感鲜嫩滑脆,在口味上较偏咸味、以酸甜为辅,十分讲究清汤和奶汤的调製,清汤色清而鲜,奶汤色白而醇。
川菜味型多样,以鱼香、红油、怪味、麻辣较为突出,一菜一格,百菜百味,讲究色、香、味、形,在“味”字上下功夫,苏菜清鲜而略带甜味,咸甜适中,适应性强,浓中带淡,鲜香酥烂,原汁原汤、浓而不腻,口味平和,粤菜清脆鲜爽嫩滑而突出原味,口味清淡鲜和,其烹调擅长煎、炸、烩、炖、煸等,菜肴色彩浓重,滑而不腻。
浙菜鲜嫩清脆,清淡多变,以清鲜味真取胜,菜式小巧,品鲜美、滑嫩、脆软清爽。常採用独特的烧煮方法,保持食物的原味。
闽菜酸甜,闽南多香辣,闽西喜浓香醇厚味道注重清鲜、酸、甜、咸、香,色调美观,滋味清鲜。
湘菜以酸、辣、鲜、嫩为主;重视原料入味和成品软烂,颜色美观,香醇多味。最大特色一是辣,二是腊。特别讲究原料的入味。最为精湛的是煨,原汁原味。
皖菜咸鲜香为主;菜式多样,注重食补。多用烧、炖、熏的烹煮方法,以熏菜最具特色。

第10题:

我国的八大菜系是按照什么标准划分的?


正确答案:按照经营风味,按照菜系划分的。