第1题：
中国餐饮业的发展历史深受儒家思想影响，中餐讲究席位排坐、（）、长幼有序、男女分席。
第2题：
我国餐饮业发展的特点（）。
第3题：
试述国外餐饮业对中国餐饮业发展的启示。
1）重视发展企业规模，而不是一味的扩大店面规模；
2）提高服务质量；
3）重视人才培养；
4）实行集团化标准化。
第4题：
简述餐饮业的可持续发展。
第5题：
下列关于中国餐饮业发展历史正确的说法是（）。
第6题：
简述餐饮业的发展趋势。
第7题：
现阶段中国餐饮业发展存在哪些问题？
第8题：
A.餐饮业是促进国内外经济文化交流、提供后勤服务的重要行业
B.餐饮业发展水平可以反映一个国家或地区经济发展和人民生活水平提高的程度
C.餐饮业是国家的历史、地理、人文的综合反映
D.餐饮业劳动就业的重要渠道
第9题：
中国餐饮业21世纪的发展方向是社会化、科学化、（）。
第10题：
外国餐饮业的经验对中国的启示