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不属于食品卫生质量鉴定的检验方法的是（　　）。

题目
单选题
不属于食品卫生质量鉴定的检验方法的是（　　）。
A

常规理化检验

B

现场快速检验

C

感官检验

D

简易毒性试验

E

致突变试验

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第1题：

食品卫生标准是

A．评价食品卫生指标的方法

B．评价卫生管理办法的措施

C．评价卫生检验方法的程序

D．评价食品卫生质量的法律依据

E．评价食品毒理学的安全性


正确答案：D
(答案：D)食品卫生标准是判断食品是否符合卫生要求的主要技术手段和依据。

第2题：

食品卫生标准是

A.评价卫生管理办法的措施
B.评价食品卫生指标的方法
C.评价食品毒理学安全性的依据
D.评价食品卫生质量的法律依据
E.评价卫生检验方法的程序

答案：D
解析：

第3题：

食品卫生监测的含义是

A.对某食品按照规定的检验方法进行实验室检验

B.对在食品卫生监督中采集的样品进行食品卫生检验工作

C.运用科学手段，有计划、有目的、连续并系统地收集和整理有关食品卫生数据资料，分析和评价辖区的食品卫生质量和食品生产经营活动的卫生状况

D.对科研、调查等目的而进行的采样检验

E.以上含义都不正确


正确答案：C
食品卫生监测的含义是运用科学手段，有计划、有目的、连续并系统地收集和整理有关食品卫生数据资料，分析和评价辖区的食品卫生质量和食品生产经营活动的卫生状况。

第4题：

是对食品中与人类健康相关的质量要素及其评价方法所做出的规定，是食品卫生法律法规体系的重要组成部分（）。

  • A、《食品卫生法》
  • B、《保健食品管理办法》
  • C、《食品卫生标准》
  • D、《食品添加剂管理办法》
  • E、《保健食品检验方法和评价程序》

正确答案:C

第5题：

鉴定成本系指为维持既定的质量标准，必须确认产品质量而发生的成本。下面不属于鉴定成本的是（）

  • A、材料检验费用；
  • B、产品检验费用；
  • C、检验仪器维护校正费用；
  • D、供应商评估与培训之费用。

正确答案:D

第6题：

()是根据设备整机验收通用技术标谁和修理工艺规程，采用试车、测量等方法，对修后设备的质量特性与规定要求做出判断.

A、检验标谁

B、鉴定项目

C、检验与鉴定

D、质量标谁


正确答案： C

第7题：

下列检验中属于特定质量检验的内容是（）。

A食品卫生检验

B废水、废气、噪声限量检验

C危险商品安全性能检验

D车船安全防护检验

E动物检疫检验


A,B,C,D,E
略

第8题：

下列哪种是对食品中与人类健康相关的质量要素及其评价方法所作出的规定，是食品卫生法律法规体系的重要组成部分

A.食品卫生法

B.保健食品管理办法

C.食品卫生标准

D.食品法典

E.食品检验规范


参考答案：C

第9题：

质量鉴定报告包括以下哪些有关事项和内容（）

  • A、申请人的名称、地址和受理质量鉴定的日期
  • B、质量鉴定检验、试验报告
  • C、分析说明
  • D、质量鉴定结论

正确答案:A,B,C,D

第10题：

以下不属于质量检验方法的是（）。

  • A、尺寸检验
  • B、重量检验
  • C、外观检验
  • D、化学成分检验

正确答案:B

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